蘇丹王和貓山王的區別

貓山王，是榴蓮其中一個有名的品種。榴蓮號稱是“水果之王”，以馬來西亞出產的爲冠，頂級的品種爲“金鳳”，排行第二的是“貓山王”，接下來纔是“蘇丹王”，兩者到底有什麼區別呢？

貓山王榴蓮味道很濃，果肉細膩，吃起來很自然的甜，慢慢的會變得稍微有點兒苦，這是甜到極致的轉化。放心這不是苦瓜的那種苦，過度很自然。蘇丹王比前者口感上淡很多，當你吃過貓山王之後，就不太願意吃蘇丹王了。不過蘇丹王很適合用來做烘焙，當烤箱加熱到一百度以上的時候，它的特點就體現出來了，香味非常濃郁，而且跟糕點混在一起，本身自帶的淡奶油爲就越加明顯。