大廚四寶是哪四寶

1、大廚四寶是菜刀，案板，竈臺，鍋鏟。

2、菜刀是一種廚房用具，主要用途是切食材或者食材雕花等。

3、可分爲不鏽鋼刀與鐵刀，也可分爲中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀。

4、案板，是指有一塊厚實的木板，用一棵樹的莖加工而成，類似木製砧板。

5、竈臺，意思是竈上面放東西的平面部分。

6、竈上面放東西的平面部分

7、鍋鏟，炒菜時用以翻撥原料，煮飯時攪米、起飯、鏟鍋粑的工具

8、一般以熟鐵、不鏽鋼、鋁材製成

9、有大有小，煮飯用的較大，有長柄；炒菜用的較小

10、一般按材料分爲木柄鍋鏟、鐵柄鍋鏟、不鏽鋼鍋鏟、塑料鍋鏟等

11、也有按構造分爲傳統鍋鏟，平直鍋鏟，漏鏟等。