普通微波爐能做蛋撻嗎

普通微波爐可以烤蛋撻，只需要將調製好的蛋黃液倒入蛋撻皮內，再把蛋撻放在墊了油紙的微波爐托盤上，最後放入微波爐加熱就可以。加入過程中最好打開微波爐一兩次查看加熱進度，避免蛋黃液被大火烤焦。

具體步驟

1、按比例，分別將食材準備好：蛋撻皮 5個，奶油 62g，牛奶 62g，糖 24g，玉米澱粉 2g。

2、先用牛奶混合玉米澱粉，將澱粉衝開，防止結塊，混合均勻後加入奶油、糖、和蛋黃，攪拌3~5分鐘，直到攪拌成均勻液態，靜置5分鐘讓氣泡消失。

3、用勺子講混合液加入蛋撻皮，加到4/5的位置即可，加太滿加熱膨脹會溢出，會有很重的焦糊味。

4、放入微波爐/烤箱，加熱至筷子戳蛋撻液也是固態的時候，由於不知道你家的電器功率，我也不知道該熱幾分鐘，像我自家的微波爐功率中等，大火加熱了6分鐘就好了。

蛋撻的營養價值

1、蛋撻營養豐富，其富含豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀zhi等人體所需要的礦物質，適當的食用，有益於人體健康。

2、蛋撻中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。

3、蛋撻中富含膽固醇，能維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。此外，適當的食用，能提高人體的免疫力。