一月份有螃蟹吃嗎

螃蟹屬於季節性的海鮮，但是隨着技術的發展，市面上有很多反季節的海鮮食品。因此，螃蟹的食用週期也變得更長。那麼，一月份還有螃蟹嗎？

一月份有螃蟹吃嗎

傳統的吃蟹季節是從6月到9月，大閘蟹吃蟹季節是從9月延續到次年2月，如果反季節大閘蟹3月到6月銷售，就實現了人們全年吃蟹的願望。“通過科技養殖把部分蟹養殖在“大閘蟹地窖”裏，推遲到次年3月至6月上市，反季節銷售，這種技術行話叫做‘暫養’。

一月份吃什麼螃蟹

這個季節最適合吃海蟹，因爲河蟹必須要吃活的，俗話說七上八下，就是說七八月份河蟹正是生長到肥碩之時，其他月份就不特別好了，特別是河蟹死了的就不能吃，而海蟹可以。

一月份吃公蟹還是母蟹

1月水溫低，螃蟹的進食量和活動量比較低，所以螃蟹比較瘦。還是買公蟹合適，因爲母蟹沒有蟹黃，而公蟹的肌肉比母蟹發達，相對飽滿一些。