梨和螃蟹能一起吃嗎

現在人們的生活條件越來越好。很多的家常菜已經滿足不了大家的胃口，很多的人因此喜歡在外面吃一些海鮮自助餐。在吃海鮮自助餐的時候有沒有想過什麼食物不能一起吃呢?

不能一起吃，梨爲涼性食物，與寒性的螃蟹同食，會損傷脾胃，引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意，不能與蟹同吃的還有寒性的水果，如梨、香瓜、西瓜等，這些涼性水果與蟹同食，有損於腸胃，易致腹瀉。

吃蟹應注意哪些：

一忌吃生蟹

螃蟹種類雖多，有大石蟹、毛腳蟹、河蟹、湖蟹、海蟹.江蟹等，但它們都是在淤泥中生長的，以動物屍體及腐殖質爲食，其體表、腮和胃腸中，佈滿了各種細菌。如果生食，極易被細菌感染。因此，生螃蟹不能吃，一定要洗淨、蒸熟煮透後，才能放心吃用。

二忌吃死蟹

螃蟹死後，僵硬期和自溶期大大縮短。蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中去。在弱酸的條件下，細菌會分解蟹體內的氨基酸，產生大量組胺和類組胺物質。螃蟹死的時間越長，體內積累的組胺和類組胺物質越多。人吃了死蟹後，組胺會引起過敏性食物中毒，類組胺會引發嘔吐、腹痛、腹瀉等，危害人體。

三忌吃蟹的4種器官

這4種器官是：蟹胃(在蟹殼內前緣中央似三角形的骨質小包)、蟹腸(由胃到臍的一條黑線)、蟹心(俗稱六角板)、蟹腮(腹部爲眉毛狀的兩排軟綿綿的東西)。在這4種器宮中，細菌和有害物質最多，吃的時候一定要摘除。