臘月幾號蒸饅頭

臘月二十九，蒸饅頭。

在傳統的民謠之中，一直流傳着“臘月二十九，蒸饅頭”的俗語，在北方等地，一般都是在臘月二十八的這一天進行發麪，到了二十九的這一天，就會用發酵好的麪粉來製作饅頭。饅頭不僅僅是年夜飯的主要食物，更是大年七年級這一天擺上桌的食物，通常在這一天，各家都會將自己做好的饅頭分發給鄰居，相互比較。

饅頭髮展歷史悠久，最早可以追溯到三國時期，一般在祭祀河神的時候，纔會將其包成麪糰。在如今的北方地區，饅頭花樣也漸漸變得繁多起來，形象也十分豐富。

臘月二十九除了“蒸饅頭”的習俗外，還有“打酒”、“上墳請祖大供”以及“趕過年”等風俗習慣。