不鏽鋼盆可以放電磁爐上嗎

不鏽鋼盆可以放電磁爐上嗎的答案是：可以

不鏽鋼盆可以放電磁爐上的。主要是因爲電磁爐它是由電產生的高強度磁場，它直接利用磁場來改變加熱材料當中分子的排列與作用。

雖然說是磁場，但是它也只能用於鐵，因此電磁爐上的鋁盆不會被加熱。從本質上講，鋼屬於一種特殊的鐵質，所以可以在不損壞材料的情況下就能直接使用。

1、注意電磁爐用電的安全性。

2、保證電磁爐周圍的使用環境足夠安全。

3、使用電磁爐時應當選擇電磁爐專用鍋具。

4、電磁爐在使用過後應當及時清潔，保證爐面的乾淨整潔。

5、將鍋具放置在電磁爐上時應當輕拿輕放，避免力道過重破壞爐面。

6、在烹飪完食物之後，電磁爐上還有餘熱，應當避免手直接和爐面相接觸，防止燙傷。

7、在使用電磁爐時需要有人進行看守，或者是將電磁爐的溫度調低和定時。

8、將電磁爐放置在兒童不能接觸到的地方，防止誤傷。

電磁爐的內部工作原理就是通過內部電路板控制產生交變電流，該交變電流通過線圈而產生的交變磁場。當含鐵分子的鍋具放置在此磁場中時，鐵分子變會在交變磁場的作用下振動，形成渦流，渦流產生熱量，熱量通過鍋底傳遞給鍋內的水或者食物，從而加熱了食物。知道了加熱原理就不難知道里面的結構了。一般電磁爐裏面主要分爲兩大部分構成：電子部分及結構部分。電子部分包括：功率主板、顯示板、線圈盤。結構部分包括：塑膠上下蓋、陶瓷板、風扇、電源線。

電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不鏽鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。

電磁爐又名電磁竈，是現代廚房革命的產物，它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高效節能廚具，完全區別於傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。 電磁爐是利用電磁感應加熱原理製成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。