現制飲品是什麼意思

現制飲品是什麼意思的答案是：現場製作的飲品的意思。

通俗來講，飲品是指能夠滿足人體機能正常需要，可以直接飲用，或者溶解、稀釋等方式飲用的食品。一般來說，凡是不經過咀嚼(或輕微咀嚼)而直接食用的產品均屬飲品的範疇，而飲品是隻是食品產品中的一部分。

現制飲品是什麼意思

現制飲品是現場製作的飲品的意思。現製茶飲:根據中國連鎖經營協會制定的《現製茶飲的術語和產品分類》定義，現製茶飲是以茶或茶湯爲原料，添加乳、乳製品、新鮮水果、水果製品、穀物、新食品原料等食品和食品添加劑，添加或不添加茶頂，經過現場加工製作的液體或半固體或固液混合物，供消費者直接飲（食）用的產品。

現製茶飲行業發展趨勢

1、居民收入提高、消費升級等因素推動國內現製茶飲市場規模快速增長

隨着我國經濟的快速發展，居民生活水平的不斷提高，人們的消費理念也在逐漸升級，對飲品的口味要求越來越高，基於現製茶飲現場即時製作、加工過程透明、口味可根據顧客喜好靈活調配等多項特點，其能夠滿足逐漸升級的消費需求，這促使現製茶飲的市場規模持續增長。

2、線上外賣市場增長迅速，佔現製茶飲消費總值比例不斷提高

隨着移動支付的普及和中國餐飲業線上外賣服務的不斷髮展，餐飲外賣市場規模與餐飲外賣滲透率也不斷增長。線上外賣平臺的便利性極大的吸引了現製茶飲的用戶，現製茶飲產品線上外賣市場規模也在迅猛增長。中國連鎖經營協會報告顯示，通過外賣服務的現製茶飲產品的零售消費規模增長速度較快，2019年現製茶飲外賣平臺交易總額約爲160億元，2020年約爲240億元，2020年較2019年增長50%。

3、信息化程度逐漸提高，助力行業降本增效

在互聯網背景下，信息化轉型與升級是未來的發展趨勢，現製茶飲行業的信息化建設在餐飲業中處於領先水平，雖然各企業間的應用程度存在差異，但相對而言，信息化的應用較爲普及。隨着未來現製茶飲門店規模的不斷增大，未來現製茶飲企業在門店運營、原材料供應、數字營銷、產品研發上新、物流運輸、會員管理等各個環節都將逐步實現數字化，以降低運營成本，提高門店運營效率及業務運營能力，並提升消費者體驗。