餃子起源於哪個朝代

1、餃子起源於東漢時期，爲東漢南陽人醫聖張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麪皮包上一些祛寒的藥材用來治病，避免病人耳朵上生凍瘡。

2、三國時期，餃子已經成爲一種食品，被稱爲“月牙餛飩”。魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱爲“餛飩”的食品，和餃子形狀基本類似。

3、到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裏混着吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在中國的一些地區仍然流行，如河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裏放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。

4、大約到了唐代，餃子已經變得和如今的餃子幾乎一樣，而且是撈出來放在盤子裏單個吃。又稱“偃月形餛飩”。百餃園的229種水餃，分爲十大系列，有素餡類、水產類、野菜類、保健類、海鮮類等。

正因爲中國文化豐富多彩，纔會形成各地過年過節習俗文化的多元化。應該學會承認差異，尊重差異，促進中國文化的和諧統一發展，使地球的文化更具獨特性，多樣性。