藕長在哪裏

蓮藕是荷花的根莖，長在水裏的污泥裏，荷花就是這樣生長的，靠蓮藕延伸紮根，吸取養分，所以都說荷花出淤泥而不染。藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植。

蓮藕的挑選方法:

選購生吃的鮮藕，以藕身肥大、肉質脆嫩、水分多而甜，帶有清香味者爲佳。選購蓮藕時應注意藕身粗長較圓正，節短，從藕尖數起的第二節藕最佳。劣質蓮藕一般色澤不正，皮上斑點多，有黑斑、鏽斑、斷節現象。另外，藕本身的清香氣味不濃，還有隱約的酸味。嚐起來，口味不正，沒有藕固有的純正味道。

蓮藕放冰箱的保存的注意事項:

1、鮮蓮藕放冰箱保存，需要保持乾淨、乾燥，不然容易攜帶泥污、細菌等，污染冰箱，不利於蓮藕以及冰箱中其它食物的保存。

2、蓮藕不要挨着冰箱壁放，冰箱壁的溫度更低，容易凍壞。

3、冰箱保存蓮藕的時間也有限，建議儘快吃掉。