百香果可以用冷水泡嗎

百香果可以用冷水泡嗎的答案是：可以。

百香果，西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，長約6米;莖具細條紋，無毛;花瓣5枚，與萼片等長；基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3~4釐米，無毛，熟時紫色;種子多數，卵形

百香果可以用冷水泡，因爲百香果中富含蛋白質，太熱的開水沖泡百香果，會導致蛋白質發生變性，導致百香果的營養功效降低。冷水泡百香果可以有效的讓其中的營養成分吸收進水中，從而有利於人體的新陳代謝，可以降低血壓、降低血脂，並且可以促進新陳代謝的正常進行。

百香果的功效與作用

1.生津利咽

百香果味道甘酸，生津止渴，其中富含豐富的氨基酸，大量有益氨基酸的攝入有助於受損組織細胞的恢復，並由於其具有清熱解毒作用，所以食用百香果可以治療咽乾和聲嘶。

2.潤腸通便

百果香所含有的超纖維能夠促進排泄，緩解便祕症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。

3.排毒養顏

百香果具有淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。

4.安神助眠

由於百香果中含有蘋果、菠蘿、芒果、香蕉等100多種水果的香味，其所含的豐富的香酚成分具有安神作用，食用百香果可以防失眠。

5.抗疲勞

天然百香果對中樞神經系統具有複雜的作用。百香果內含尼克酸爲細胞呼吸所必需，並參與體內很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑鬱等作用，所以工作、精神壓力大的人要常食。

6.提高免疫力、延緩衰老

百香果裏的番茄紅素能清除自由基，阻斷亞硝胺形成，起到防癌抗癌，預防心血管疾病，提高免疫力和延緩衰老的作用。