電飯煲塗層掉了繼續用會有毒嗎

電飯煲塗層掉了繼續用會有毒嗎的答案是：有

電飯煲塗層掉了繼續用會有毒。電飯鍋內塗層多是用一種含氟的高分子，即特氟隆爲原料製成。這種材質易受到一些酸性物質腐蝕，如大米、肉等，一旦受到腐蝕後會導致塗層脫落。如果這種塗層進入體內是不能被分解的，而且也不易排泄，有可能會長期滯留體內，嚴重時甚至會致癌，所以一旦發現家中的電飯煲塗層脫落，就應該停止使用。建議購買一些新的電飯鍋，使用起來更安全。

電飯煲，又稱作電鍋，電飯鍋。是利用電能轉變爲熱能的炊具，具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有污染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。

想要煮一碗好吃的飯，米飯受熱均勻很重要，但除了要夠火力，電飯煲的內膽也不容忽視。電飯煲內膽的厚度越大，導熱性越好，蓄熱能力也就越強。熱量流失緩慢，米飯自然膨脹得更充分飽滿，並且鍋底也不容易出現焦糊現象。而且，內膽的材質纔是影響米飯美味程度的最重要因素。雖然聽起來挺玄學的，但是不同的內膽材質確實會影響米飯的最終口感。

1、陶瓷內膽

陶瓷電飯煲多以礦石、砂石爲原料，是安全的無機材料之一。 其富含多種有益於人體健康的鐵、鋅、鈣等微量元素。烹煮食物口感好，且表面超硬耐磨，耐酸鹼和腐蝕性強，保溫性能好。但導熱性要差一些，加熱較慢，不過爲了美味多等候那麼幾分鐘也是值得的。

2、鋁製內膽

現在電飯煲的內膽大多數用的都是鋁合金的，這種材料的內膽厚度其實不是很厚，一般都是在1.2毫米以下，鋁合金內膽表面都是採用了普通的不粘塗層的。這是因爲鋁製內膽含有金屬鋁，導熱均勻，製作時較爲節約成本。外觀也比較美觀，可以與其他金屬或合金多種複合。但鋁製品對人體有一定損害。

3、不鏽鋼內膽

不鏽鋼內膽導熱性好，具有優良的耐腐性，不易生鏽，使用起來不用擔心不粘塗層脫落的問題。整體來說是不錯的選擇。不鏽鋼材質的電飯煲內膽價格是要比合金鋁材的內膽的要貴一些。而且不鏽鋼內膽的清洗確實是比較麻煩，經常有煮飯後留下的鍋巴很難去掉。