艇仔粥是哪裏的特產

艇仔粥是廣東省廣州地區的特產。

艇仔粥是廣州很有名的特色小吃。主要是由魚片、炸花生等多種配料加在粥中熬製而成的。艇仔粥之前是由珠江三角洲的水上疍民發明創造的，後來因爲好吃，所以受到廣州人的喜愛和歡迎，併發揚光大成爲了當地的特產。

艇仔粥原先是一些水上的人家用小船在河面上經營。而小船在粵語中俗稱艇，所以就把它們叫做艇仔粥。

儘管艇仔粥的製作材料比較複雜，但它吃起來比較爽脆軟滑，且鮮美甜香，聞起來帶有特殊的香味。

現在艇仔粥已經成爲廣州地區必不可缺少的美食，在許多的宴席上面，我們都可以看到它們的身影。