蘋果在零下多少度就凍壞

蘋果在零下多少度就凍壞的答案是：-2℃

對於大多數蘋果品種，貯藏適溫是-1～0℃。氣調貯藏的理想溫度應較一般貯藏溫度高出0.5～1℃。紅玉、旭在等品種適宜貯藏在2-4℃。一般在-1度蘋果是不會凍傷的，當然在更低的溫度下主要和蘋果外露的時間有關，一般一小會沒有事，時間如果長了就會凍壞了。

蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的關鍵元素。鋅通過酶廣泛參與體內蛋白質、脂肪和糖的代謝。鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素。缺鋅可使大腦皮層邊緣部海馬區發育不良，影響記憶力，實驗也證明，減少食物中的鋅，幼童的記憶力和學習能力受到嚴重障礙。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。

1、蒸蘋果做法一

平時在家中的蒸蘋果時，可取一個新鮮的蘋果，用清把它的表面洗淨，去掉水分以後，去掉蒂和把，再把它從中間切開，去掉果核，然後把得到的果肉切成長知的塊狀，取一個紅棗入在盤子中間，把蘋果肉擺放在棗的周圍，然後入鍋蒸制，蒸好以後就能食用。

2、蒸蘋果做法二

蒸蘋果還有另外一種做法，在蒸制以前需要準備三四塊冰糖和一個新鮮的蘋果，蘋果不能去皮，但要用清水冼淨，從中間把它切開，去掉果核 ，再它們切成塊狀，然後重新擺放成蘋果的樣子放在碗中，把冰糖放在蘋果核的位置上，然後入鍋蒸制，蒸熟以後可以吃蘋果肉喝蘋果湯。

3、蒸蘋果做法三

蒸蘋果的做法不同，所具有食療功效也不相同，它還可以與雞蛋一起蒸制，蒸熟以後食用可以緩解哮喘，具體做法是把新鮮的蘋果，去掉果核以後，用清水洗淨，把雞蛋磕開到蘋果的中間，然後用線把它固定住，再入鍋蒸制，蒸熟以後取出直接食用就可以。