蘿蔔在室外多少度會凍壞

蘿蔔在室外多少度會凍壞的答案是：零下1-2度

蘿蔔凍了的話基本上無法緩過來，當然並不全部都是這樣，如果是被凍的程度比較輕，然後在溫暖的環境緩緩，也是完全可以緩過來的。不過，在冬季最好是做好防凍工作，可以在冷空氣將要來臨的時候，使用塑料布將蘿蔔覆蓋好。或者是趕緊將其收穫儲存好，也是可以防寒的。

蘿蔔味道甘甜，熱量低，且因食用蘿蔔後易產生飽足感，可減少吃進太多食物，加上富含多種維生素及微量元素，可促進腸胃蠕動，有利於新陳代謝，可避免脂肪堆積在皮下，有助於減肥效果的呈現。

紅白蘿蔔埋藏在地底下，是很好的寶物蔬菜。紅蘿蔔在煮菜時加入少許，鮮豔的配色相當好，白蘿蔔可以煮湯、作粿，或是曬成蘿蔔乾，延長保存期限。

霜凍是一種農業氣象災害，土壤溫度快速降至0℃以下，常發生在冬春兩季。有的蔬菜在遇到霜凍時，葉片發黃，或者死苗死棵。有些蔬菜在霜凍之後，口感會變好。蘿蔔屬於半耐寒性蔬菜，在生長過程中，害怕霜凍。當蘿蔔生長過程中，遇到以下兩種情況，就會有霜凍發生。

蘿蔔莖葉適宜的生長溫度在15~20℃，短時間低於這個溫度時能正常生長，但長期處於低溫下，就會停止生長。肉質根對生長溫度要求較高，低於6℃時，生長緩慢。而當霜凍發生時，外部環境溫度低於0℃時，蘿蔔肉質根就會出現凍壞。

冬春蘿蔔一般在10月到11月中旬進行播種，2~3月份進行收穫。蘿蔔生長期間正是霜凍的高發時期，如果選用耐寒性較差的品種，長期處於低溫環境下，容易出現過早抽薹，影響肉質根的膨大，產量和品質下降。北方露地不適合越冬種植蘿蔔，整個生長期都會受到霜凍影響。

當有霜凍出現時，蘿蔔肉質根面對低溫，消耗大量養分，細胞結冰失水，出現死亡，影響產量，而且受凍部分也不能食用。所以，面對霜凍來臨時，蘿蔔應該如何管理呢？低溫來臨時，對於已經成熟的蘿蔔，應及時採收貯藏，正在生長的蘿蔔，應及時增溫預防凍害。

種植秋冬蘿蔔，肉質根已經充分膨大時，要在低溫寒流來臨前，及時採收。採收前一週要停止澆水，有利於貯藏。蘿蔔貯藏時期，也要注意溫度，防止肉質根受到霜凍。有的農戶認爲霜凍之後的蘿蔔，吃起來口感發甜，但是霜凍之後的蘿蔔也失去了賣相，銷售困難。

正在生長期的蘿蔔，遇到大幅降溫時，要避免凍害發生。在霜凍天氣來之前，應搭建一個簡易的拱棚，保證蘿蔔適宜的生長溫度。同時噴施一些防凍劑，提高蘿蔔的抗逆性，減少凍害發生。比如可以用磷酸二氫鉀、葡萄糖加上蕓薹素，補充養分，預防凍害。冬季冷棚中種植的蘿蔔，可以覆蓋二膜，提高棚內的溫度，不影響肉質根的生長。

蘿蔔屬於半耐寒的蔬菜，霜凍時也會影響正常生長，甚至對已經成熟的蘿蔔造成凍害。霜凍之後，如果蘿蔔有凍害發生時，應及時清除殘體，葉片受到凍害的蘿蔔，通過澆水追肥之後，促進蘿蔔恢復生長。