冷藏室溫度多少合適

冷藏室溫度多少合適的答案是：2-8℃

冷藏室溫度2-8℃合適，常年4°已經能保證食材有非常好的保鮮效果。0°是極度生物保鮮，保鮮效果最佳。一般品牌冰箱冷藏室達不到無限接近0的溫度，只有最低2℃，目前只有西門子、博世的冰箱可以達到高精度的0度保鮮。

可以把食物放入冰箱內24小時，再拿出來放到室溫環境下，觀察食物狀態。如果食物摸起來不涼，則證明設置溫度過高了，需要把溫度設置的更低一些。如果食物放在室溫下冒白煙，證明設置的溫度太低了，需要調高一些。

冰箱是提供食品保鮮的工具，不同食品需要的保鮮溫度是不同的，因此應該根據所儲存的食品種類來設定冰箱的溫度。例如綠葉蔬菜12度，熱帶水果10度，熟食品8度，啤酒飲料4度，生鮮肉類-18度，魚蝦類0度等，原則上與季節是沒有關係的。

夏季環境溫度高於30度時，要把設定溫度調高一些，目的是防止壓縮機不停機，導致冷藏室結冰嚴重，這是犧牲冰箱的功能來保證冰箱的正常使用。冰箱冷凍室的溫度區間在-4度到-24度(三星級-18度，四星級-24度)，冷藏室的溫度區間在5到15度之間。機械溫控器調節時，冷凍室溫度和冷藏室溫度同時變化。

冰箱溫控器使用方法冰箱在使用過程中，其工作時間和耗電受環境溫度影響很大，因此需要我們在不同的季節要選擇不同的檔位使用，冰箱溫控器夏季應開低擋冬季開高檔。

夏季環境溫度高時，應打在弱擋2、3檔使用，冬季環境溫度低時，應打在強擋4、5使用.當冬季環境溫度較低時，若仍將溫控器調至弱擋，因此時內外溫差小，將會出現壓縮機不易啓動，單製冷系統的冰箱還可能出現冷凍室化凍的現象。

對於冰箱的冷藏室來講，如果設置的溫度過高，則會造成我們存放的食物，出現變質的情況。很多時候就因爲1-2℃的溫差，會使得冰箱的保鮮性能，出現極大的變化。

因爲高出的這1-2度，可能讓一些本能夠保存更久的食物，在經過一夜的放置之後，出現了變質的情況。這樣的現象，在夏天裏表現得最爲明顯。

冷藏室的重要作用，是用來保鮮我們需要吃的食物；可以說在夏天時候，是爲了防止高溫天氣，讓食物出現變質的情況。

而到了冬天以後，對於天氣寒冷的地區，更像是一個保溫室，保證食物不會被寒冷的氣溫凍壞。

在這樣的情況下，如果我們將保鮮室的溫度，設置得太低，就會出現食物被凍壞的情況。比如新鮮的蔬菜，會因爲過低的溫度，從而出現葉子被凍爛的情況。