蠔油放在外面會不會壞

蠔油開封后放外面很容易變質壞掉的。

蠔油在廚房的高溫環境中容易發黴，因此蠔油應存放在冰箱中。下次使用前取出，使用後放回冰箱。

蠔油打開後，要記得低溫保存在冰箱裏。事實上，蠔油瓶口上的蠔油有多種保存方法。如果蠔油沒有打開，可以在室溫下儲存。但是如果它是打開的，我們應該在它打開後把蠔油放在冰箱裏。每次我們做飯時，都會把蠔油從冰箱裏拿出來。用完後，我們會把蠔油放回冰箱。我們不能把蠔油放在爐子上，這也是我們經常犯的錯誤。很多朋友會把蠔油放在爐邊，但這樣一來，蠔油會加速變質。不久我們就能聞到蠔油的酸味。這樣，吃蠔油炒菜對我們的健康不好。

1.避光：

如果蠔油要保存很長時間，位置也很重要。許多人經常把調味品放在爐子上。廚房是一個相對潮溼的環境，因此也很容易滋生細菌。打開瓶子的蠔油本身很容易變質。此外，在潮溼、陽光充足的環境中更容易滋生細菌，因此正確的方法是遠離廚房，遠離烹飪位置，遠離強光，並將其放在乾燥、寒冷、通風和黑暗的地方。

2.把它放在陰涼處：

要把蠔油放在陰涼的地方，最好把它放在冰箱裏，然後放在冰箱裏。蠔油是用海鮮煮的。我們都知道海鮮的保質期很短。你吃得越新鮮越好。蠔油也是一樣。它必須保持新鮮。在冰箱裏可以保持1到4度，蠔油一個月內沒有問題。你可以隨便吃。前提是蠔油的蓋子必須蓋緊，並且蠔油中不應有外部水分進入。

蠔油開封后可在室溫下儲存約一個月。因此，蠔油打開後，應在這段時間內用完，以避免浪費。使用過蠔油的人都知道蠔油的粘度很大，但在室溫下打開後粘度會下降。

蠔油開啓後粘度降低，不會影響口感和使用安全，但不可避免地會影響外觀。如果打開的蠔油保持原形，最好蓋上蓋子密封冷藏，這樣可以保存3-6個月。