水在加熱過程中發生了什麼

水在加熱過程中發生了物理變化和化學變化。水在變熱的過程中發生了物理變化。

同時因爲分子結構和碰撞的問題，分子間距發生變化，導致密度發生變化。

水受熱蒸發，原理是水分子不斷受熱膨脹，水分子沒有分解，不產生新的分子，所以屬於是物理變化。水通電原理是水分子通電後分解成氫原子和氧原子，再結合產生了氫分子和氧分子，生成兩種新分子，所以是化學變化。水，化學式爲H₂O，是由氫、氧兩種元素組成的無機物，無毒，可飲用。在常溫常壓下爲無色無味的透明液體，被稱爲人類生命的源泉。

水是地球上最常見的物質之一。地球表面有72%被水覆蓋。是包括無機化合、人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。

加熱時手捏長柄，手指不能接觸短柄。試管中液體藥品的體積不要超過試管容積的三分之一，以防在加熱過程中或液體沸騰時，有液體藥品從試管中逸出。加熱時，應先使試管均勻受熱，然後小心地給試管裏的液體的中下部位加熱，並且不時地上下移動試管。

當試管被固定在鐵架臺上，則手持酒精燈，在試管盛放液體的中下部位處，不時地上下移動酒精燈。概念:沒有生成新物質的變化(物理變化只是物質在外形和狀態方面發生了變化，與化學變化相對)。實質:保持物質化學性質的最小粒子本身不變，只是粒子之間的間隔運動發生了變化，沒有生成新的物質。化學變化是指相互接觸的分子間發生原子或電子的轉換或轉移，生成新的分子並伴有能量的變化的過程，其實質是舊鍵的斷裂和新鍵的生成。

化學變化過程中總伴隨着物理變化。在化學變化過程中通常有發光、放熱、也有吸熱現象等。按照原子碰撞理論，分子間發生化學變化是通過碰撞完成的，要完成碰撞發生反應的分子需滿足兩個條件(1)具有足夠的能量和(2)正確的取向。因爲反應需克服一定的分子能壘，所以須具有較高的能量來克服分子能壘。

兩個相碰撞的分子須有正確的取向才能發生舊鍵斷裂。