原神龍鬚麪配方怎麼做

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首先在原神2.4版本中,最新上線了很多食譜,其實就有一種叫做龍鬚麪的食譜,其中需要準備四份麪粉,四份禽肉,兩份蘑菇,以及一份火腿,食譜的獲得地址就是在萬民堂NPC卯師傅中購買就可以獲得,其中我, 需要花費5000摩拉,如果是打折的話,只需要花費4500摩拉就可以購買。

原神龍鬚麪配方材料分佈在什麼位置

其中麪粉是通過小麥加工獲得,禽肉可以擊殺動物就可以獲得,蘑菇在地圖中就可以採集,火腿是通過獸肉和鹽來製作的。

原神龍鬚麪配方怎麼做

龍鬚麪的做法是什麼?

主料:龍鬚掛麪200克、雞蛋1個、韭菜6根、醋1湯勺。

輔料:鹽2勺、五香粉1勺、雞粉1勺、白糖1勺。

步驟:

1、準備食材。

2、雞蛋打入碗裏攪打均勻,不粘鍋潤油,倒入雞蛋液,攤成雞蛋餅。

3、切成均勻的菱形小片備用。

4、韭菜切碎備用。

5、起鍋燒油至冒煙。

6、倒入香醋。

7、這一步我們叫“熗醋”,酸湯麪好吃的重要一步。

8、立刻倒入適量的開水,約1.5升。

9、加入鹽,五香粉,雞粉,白糖調味。煮開後,再小火煮2分鐘,更加入味。

10、龍鬚麪點水一次,煮熟。

11、盛入碗裏。

12、澆上酸湯。

13、撒上韭菜,雞蛋皮即可食用。

14、成品圖:

龍鬚麪怎麼做好吃又簡單

做法如下:

龍鬚麪:麪粉400克、雞蛋1個、鹽2克、清水135克

醬肉:豬小腱1000克、蔥30克、姜15克、蒜20克、香菜或小香蔥10克、植物油35克、醬油30克、料酒30克、鹽6克、白糖6克、胡椒粉0.5克、老抽醬油5克、蠔油10克、味精或雞粉2克(可選)

配料:油菜數棵、八角2個、桂皮5克、香葉5片

製作過程

1、二月二的龍鬚麪絕對不能省事,這次選用了機制的鮮龍鬚麪,吃起來勁道滑爽。雞蛋1個、鹽2克、清水135克,攪打成均勻的蛋水液。麪條機內倒入麪粉400克,把蛋水液倒入,選用龍鬚麪功能模片,把鮮龍鬚麪做好。如果自制龍鬚麪嫌麻煩,也可以用幹龍鬚麪條或購買現成的龍鬚麪代替。

2、選用豬小腱子肉2斤,切成2釐米見方的肉塊。這個部位的腱子肉因爲運動的緣故,吃起來特別筋道,是做醬肉的第一選擇。把腱子肉塊清洗乾淨,涼水下鍋,中火煮沸,中間不斷打去熱力作用滲出的浮沫。水沸後再焯水3-5分鐘,去除腱子肉的腥味,撈出瀝水。

3、切蔥段30克、薑片15克、香菜小段或小香蔥碎10克,大蒜20克拍鬆;準備八角2個、桂皮5克、香葉5。鍋內倒入植物油35克,下入八角、桂皮、香葉、薑片,小火炒至滿屋飄香。下入蔥段、蒜塊,再次小火炒香。淋入醬油30克,小火炒香後,下入焯水的肉塊,大火快速翻炒上色。烹入料酒30克,鮮香四溢,去腥提鮮。

4、倒入沒過肉塊約10釐米的熱水,水沸後中火燉煮15分鐘。這時再調入鹽6克、白糖6克、胡椒粉0.5克、老抽醬油5克、蠔油10克,繼續中小火燉煮30-35分鐘,至肉塊酥爛,下入味精或雞粉2克(可選),停火。撒入香菜小段或小香蔥碎10克,增加香氣。

5、油菜數棵,擇成單葉後清洗乾淨。統籌好時間,差不多醬肉還有10分鐘就燉好之前,另起一鍋,準備煮麪條。鍋內倒入足量清水,大火燒沸後,先下入油菜葉焯水成熟,撈出控水。下入鮮龍鬚麪,煮2次開鍋,龍鬚麪就煮好了。

6、先在碗底盛適量燉醬肉的醬湯,再盛入適量煮龍鬚麪的麪湯,挑取適量龍鬚麪盛入碗內。上面擺上油菜葉數片、醬肉數塊,便可以趁熱享用。

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