關於鮮蔬的百科
主食材：牛肉腸2根，米飯1碗，彩椒半個，洋蔥1塊，口蘑4個，芝士碎50克，辣白菜30克，聖女果4顆。配料：番茄沙司30克，丘比沙拉醬20克，黑胡椒醬20克。步驟1:準備好食材。牛肉腸、米飯、彩椒、口蘑、聖女果、洋蔥、辣白菜、芝士碎、番茄沙...
主食材：西蘭花半個，胡蘿蔔60克，香菇2個，口蘑4個，辣椒(紅，小)3個。配料：油3勺，味極鮮醬油0.5勺，鹽適量，蠔油0.5勺。步驟1:西蘭花洗淨掰成小朵。步驟2:小辣椒洗淨切段，胡蘿蔔去皮洗淨切成片，香菇口蘑洗淨切片。步驟3:鍋裏油熱加入辣...
1、材料備齊。2、培根從中切開切成細條，彩椒切成細條，蘆筍取前端部分，蘑菇洗淨分開；3、蘆筍和蘑菇焯水；4、焯過的蘆筍快速浸入涼水中；5、將培根片鋪平，蘆筍尖、蘑菇和彩椒條並排放在培根上；6、將培根從一端捲起，將蔬菜包裹住，再...
主食材：手工空心粗麪150克。配料：濃湯寶一份，大白菜50克，雞蛋1個，蔥花少許。步驟1:準備食材步驟2:沸水下面條煮熟撈出步驟3:濃湯寶加四碗水化開煮滾步驟4:沸水下大白菜煮熟，撈出，再煎蛋步驟5:把煮好的雞湯倒進面裏步驟6:加入...
主食材：雞蛋1個，西蘭花1個，聖女果5個，玉米粒3克，青瓜1根，生菜3片。配料：丘比千島醬適量。步驟1:生菜洗淨切絲放入盤兒鋪好墊底，小青瓜洗淨切片隨意放入盤兒中，聖女果洗淨對半切開，裝飾盤子步驟2:湯鍋燒水煮雞蛋步驟3:玉米粒洗淨...
主食材：蝦仁200克，意麪200克，胡蘿蔔半根，土豆1個，洋蔥半個，紅椒1/3個，黃椒1/3個，姜幾片，蒜2瓣。配料：咖喱塊50克，油8克，鹽6克，黑胡椒粉適量，生抽10毫升，耗油5毫升，料酒5毫升。步驟1:準備好食材。蝦仁、意麪、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、姜蒜...
主食材：蝦仁200克，意麪200克，胡蘿蔔半根，土豆1個，洋蔥半個，紅椒1/3個，黃椒1/3個，姜幾片，蒜2瓣。配料：咖喱塊50克，油8克，鹽6克，黑胡椒粉適量，生抽10毫升，耗油5毫升，料酒5毫升。步驟1:準備好食材。蝦仁、意麪、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、姜蒜...
主食材：手工空心粗麪150克。配料：濃湯寶一份，大白菜50克，雞蛋1個，蔥花少許。步驟1:準備食材步驟2:沸水下面條煮熟撈出步驟3:濃湯寶加四碗水化開煮滾步驟4:沸水下大白菜煮熟，撈出，再煎蛋步驟5:把煮好的雞湯倒進面裏步驟6:加入...
主食材：雞翅五個，蔬菜適量。配料：料酒一勺，生抽兩勺，老抽一勺，蠔油一勺，五香粉一勺。步驟1:雞翅加入所有調味料拌勻醃製入味步驟2:蔬菜切合適大小步驟3:洋蔥、南瓜、蘑菇和雞翅拌勻步驟4:玉米放切一小塊黃油，口蘑撒椒鹽。烤箱...
主食材：雞翅五個，蔬菜適量。配料：料酒一勺，生抽兩勺，老抽一勺，蠔油一勺，五香粉一勺。步驟1:雞翅加入所有調味料拌勻醃製入味步驟2:蔬菜切合適大小步驟3:洋蔥、南瓜、蘑菇和雞翅拌勻步驟4:玉米放切一小塊黃油，口蘑撒椒鹽。烤箱...
主食材：手工空心粗麪150克。配料：濃湯寶一份，大白菜50克，雞蛋1個，蔥花少許。步驟1:準備食材步驟2:沸水下面條煮熟撈出步驟3:濃湯寶加四碗水化開煮滾步驟4:沸水下大白菜煮熟，撈出，再煎蛋步驟5:把煮好的雞湯倒進面裏步驟6:加入...
主食材：鮮魷1個，雜蔬1份，大土豆1個。配料：料酒半小碗，生抽3茶匙，白糖少許，紅油2茶匙，菜籽油適量。步驟1:備好所用食材。步驟2:菜籽油下鍋，加至冒煙。步驟3:下薑片爆香。步驟4:下土豆片煎脆熟。步驟5:下魷魚明蝦及烤肉剩料。步...
主食材：秋葵少許，圓生菜少許。配料：蒜三瓣，醬油少許，醋少許。步驟1:原材料準備步驟2:下鍋煮熟步驟3:蒜和醬油醋拌勻步驟4:淋上調料，完成...
青江菜、A菜、小芥菜、大陸妹、菠菜：先攤開陰乾半小時，讓葉片不要有溼氣，壞掉、爛掉的黃葉一定要先摘除，菠菜還需多用餐巾紙包住根部，再用報紙依每次食用量分包，最後用乾燥塑膠袋密封放入冷藏，可保存4∼5天。芹菜、香菜：將芹...
1、在超市中擺放有各種生鮮和蔬菜，在進貨的時候就要保持新鮮，避免在運輸途中變得不新鮮了，在上架時，需要擺放整齊，這樣顧客容易挑選，不會將貨架上的生鮮和蔬菜反覆挑選，而不新鮮了。2、超市的工作人員需要把超市裏貨架清理幹...
處理一下爛掉的葉子，然後放在保鮮膜中根部朝下放入冷藏室。買回來的蔬菜很髒，把爛掉的葉子，蟲子部分用手摘出去，千萬不要用水浸泡。在菜市場買的菜一般爲了看起來新鮮會在菜上噴水，我們稍微甩甩幹，也沒必要甩的特別乾淨。如...
蔬菜的正確保鮮收納法不同品種的蔬菜保鮮方法也是不一樣的，比如有些青菜可以放在塑料袋裏真空保鮮，有些可以，用報紙捲起來放在冰箱保鮮層，也有一些蔬菜適合埋在土裏面保鮮，爲了能夠吃到新鮮的蔬菜，也可以少囤一點，隨吃隨買，這...
1、葉類蔬菜保鮮：利用“紙”留住蔬菜水分。葉菜類通常無法久放，如果直接放入冰箱內內冷藏，很快就會容變黃，葉片也會溼溼爛爛的。保存此類蔬菜最重要的就是要留住水分，同時又得避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，將葉...
主食材：花菜200克，蓮藕200克，金針菇100克，海靈菇50克。配料：蔥1根，姜2片，蒜適量，蒜呷哺呷哺麻辣火鍋底料3勺，鹽適量，蝦丸等適量。步驟1:準備食材步驟2:蓮藕去皮切小丁焯水步驟3:菜花摘成小朵焯水步驟4:砂鍋燒熱，放蔥薑蒜、呷哺麻...
放在陰涼地保存，沒有光線照射，不會很容易發生枯萎或者變黃，還能延長蔬菜生命，一般都是陰涼乾燥的地方。其次用保鮮袋保存，把蔬菜放入到食物保鮮袋裏面，不僅可以保鮮還能透氣。其次放在冷庫之中保存，可以控制蔬菜裏面生長出更...
1、現摘先包裝。蔬菜在田地剛摘出來時，就要開始踏上運輸過程了，新摘蔬菜不要見水，不同的蔬菜按照不同的保鮮方法，開始進行保鮮工作。2、分工保鮮鮮。有的蔬菜需要真空包裝，有的可以直接裝箱，有的則需要打上冰塊，有的需要噴上...
主食材：鮮魷1個，雜蔬1份，大土豆1個。配料：料酒半小碗，生抽3茶匙，白糖少許，紅油2茶匙，菜籽油適量。步驟1:備好所用食材。步驟2:菜籽油下鍋，加至冒煙。步驟3:下薑片爆香。步驟4:下土豆片煎脆熟。步驟5:下魷魚明蝦及烤肉剩料。步...
1、保持綠色蔬菜乾燥：如果不準備馬上消耗它們，不要急着清洗。因爲清洗過的菜很難徹底幹了，潮溼容易滋生細菌。2、給蔬菜足夠的空間：不要將它們緊緊的包起來，以便讓空氣循環。許多水果都會散發處乙烯氣體，它起到催熟的作用，最...
主食材：大蝦5只，蟹味棒100克。配料：玉米粒適量，香菇片適量，豌豆粒適量，蔥適量，姜適量，蒜適量。步驟1:準備材料大蜜大蝦香菇片豌豆粒玉米粒蟹足棒蔥段薑絲步驟2:大蝦去掉蝦頭備用，再剝出蝦仁，去掉蝦線步驟3:加入胡椒粉料酒拌勻靜...
主食材：秋葵少許，圓生菜少許。配料：蒜三瓣，醬油少許，醋少許。步驟1:原材料準備步驟2:下鍋煮熟步驟3:蒜和醬油醋拌勻步驟4:淋上調料，完成...
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