關於螺螄的百科
最佳答案爲：螺螄粉的水第一遍要倒掉。。螺螄粉的水第一遍要倒掉，第一遍先是單獨把米粉煮熟，第二遍是把粉跟調料一起煮。因爲剛煮的時候螺螄粉會浮出粉漿，如果繼續用這個水煮湯的話湯底就會味道不純，不能很好的體現出螺螄湯...
1、螺螄粉臭臭的味道，跟粉本身沒有關係，而是其中放的酸筍在“作怪”。2、酸筍在南方較爲常見，其中又以廣西爲甚。八桂之地的一些地方風味小吃，都少不了酸筍的陪襯，除柳州螺螄粉外，南寧老友面、桂林米粉、侗族風味酸辣湯等都...
孕婦可以適當少吃一些螺螄粉，只要不是經常吃，問題不大。因爲螺螄粉味道酸辣可口，是很多女性最愛，孕婦也不例外。但是螺螄粉主要原料爲螺螄、青菜和米粉，而且性質比較寒涼，如果過量進食有可能誘發子宮收縮而引起流產症狀。再...
目前還沒確定，還需等官方公佈。肯德基（KFC）繼當地美食（如宵夜串串，早餐豆腐腦和鹹蛋黃月餅）之後，推出了更多具有中國特色的產品，例如螺螄粉。最近，有網友在微博上發表文章說：“肯德基將生產螺螄粉，雞肉湯麪和炒飯。”在它發佈的...
1、螺螄粉一般用開水煮，但有部分螺螄粉很硬，很難煮爛，那就用冷水泡軟後，再用開水煮。螺螄粉煮到粉絲可以用筷子弄碎就可以吃了，爲了粉條更具韌性，還可以煮熟後過一遍冷水再食用。2、煮螺螄粉的時候，首先加入清水煮沸，再下入螺...
麥當勞推出的漢堡叫做酸筍板燒漢堡，但吃起來就是螺螄粉的味道，所以網友稱之爲螺螄粉漢堡。沒打開包裝紙就是一股濃濃的螺螄粉味，一打開……哇哦，酸筍多到溢出來。我太愛這個酸筍了，酸辣爽脆，絕了。這個醬真的又刺激又濃郁，感...
1、螺螄粉可以提前一小時泡，縮短煮米粉時間。2、一定要注意準備起鍋的時候才放腐竹和花生，這樣才能確保口感酥脆。3、螺螄粉聞起來臭臭的，該氣味來源是配料包的酸筍，不喜歡可以少加。關於煮螺螄粉注意事項有哪些的相關內...
1、打開窗戶：吃完螺螄粉之後可以將窗戶打開，能夠將室內螺螄粉的氣味向外排出，起到一定的散味效果。2、噴空氣清新劑：將吃完的螺螄粉裝入垃圾袋中，然後扔出門外，再用空氣清新劑噴在房間，打開房門通風即可。3、打開排風機：若是...
包裝得當就可以帶上地鐵。在隨着柳州螺螄粉越來越火的情況之下，有着大多數的人都被吸引過去吃當地的特產，專門去柳州吃螺螄粉也是必選項，也就導致有不少的人都被種草離開柳州時，也都會大包小包的想將螺螄粉帶回到自己的家...
至於清明後螺螄是否有寄生蟲，水產攤主均表示，螺螄收購來的時候他們都要清理一遍，用水養着，都比較乾淨。建議大家螺螄買回家用水泡時間長一些，煮的時候時間長一些，食用就沒大問題。一般野生螺螄寄生蟲可能會有，但是現在這些螺...
螺螄粉的危害是螺螄是寒性的，而螺螄粉粉湯又是螺螄粉熬製的，吃多了易造成體寒，建議不要長時間的吃。螺螄粉中富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、卵磷脂、蛋白質、胡蘿蔔素、各種維生素、鐵、鈣、磷等多種營養成分，既...
螺獅粉裏是酸筍臭。地道的柳州螺螄粉都會帶着一股濃濃的奇葩的臭味，這股臭味來源於螺螄粉裏的酸筍，它是新鮮筍經工藝發酵後酸化而成的，其味道讓許多人退避三舍，但懂得欣賞它的內涵的人，就會知道，它是香而不腐的，聞之開胃，想之...
養殖技術：螺螄的最適生長水溫在20～25℃左右，水溫達15℃以下和30℃以上時即停止攝食活動。要求選擇面積3-20畝不等，池深1-1.5米；池塘選擇後，要進行魚池清整工作，要做好池埂，及清除過多淤泥。經濟效益：飼養幼螺當年有效益。早稻...
屋裏吃螺螄粉會臭一下午。因爲螺螄粉的氣味主要來自裏面的酸味竹筍，是經過烹調、發酵等工序製成的，所以味道很特別。此外，正宗螺螄粉的湯底還與螺旋肉一起煮，也會散發出獨特的味道。所以吃了螺螄粉後，可以噴香水或打開窗戶...
螺螄粉的熱量高嗎的答案是：不高。螺螄粉是國內比較流行的一種食品，味道比較酸辣，屬於一種低熱量的食物，每100克的螺螄粉只含有100大卡的熱量。螺螄粉的營養價值比較豐富，含有豐富的纖維素、卵磷脂、蛋白質和胡蘿蔔素，還有多...
1、產地不同：螺螄粉起源於廣西省柳州市，酸辣粉則起源於川渝地區。2、口感不同：螺螄粉的口感是辣、爽、鮮、酸、燙，聞起來臭吃起來香。酸辣粉的口感特點是麻、辣、鮮、香、酸，以酸辣爲主。3、配菜不同：螺螄粉的配菜很多，有酸...
主食材：螺螄3斤。配料：蔥姜適量，八角3個，香葉3片，桂皮1塊，香辣醬2勺，蠔油適量，老陳醋少許，大蒜一頭，青椒1個，紅辣椒2個，白酒適量，醬油25毫升，老抽1勺，啤酒200毫升，白糖5勺。步驟1:螺螄剪去尾巴沖洗乾淨。步驟2:準備調味料。步驟3:炒鍋...
1、螺螄粉不放酸筍也是好吃的。2、其實不加酸筍的話，也是非常好吃的，口感感覺沒有什麼影響，像若是在宿舍吃螺螄粉的話，因爲味道還是比較大的，可能其他室友不能接受這個味道，大家都是住在一起的，所以還是要考慮下別人的感受，這...
一般，螺螄粉包裝袋上面都會介紹兩種煮的方法，第一種是用水先泡粉，泡軟了再煮，耗時較長，不適合懶童鞋。第二種是直接放水裏煮軟。我推薦第二種省時間的方法。對於我這樣比較懶的人，每次吃的時候，都是晚上半夜肚子餓的時候希望...
吃過不下5種牌子的螺螄粉，好歡螺最好吃，湯底濃郁，那個辣油超級香！但是，好歡螺是真的有點鹹，建議大家不要按照包裝說明煮，要多加水，口味偏鹹。怎麼說呢，好歡螺螺螄粉是比較適合重口味朋友們的，如果你不是重口味，可以選擇入手柳江...
廣西壯族自治區柳州市。螺螄粉是來自於我國廣西壯族自治區柳州市的一種小吃，味道十分的美味，在2008年的時候則是入選了廣西壯族自治區第2批非物質文化遺產名錄之中，在近期因人大代表帶着螺螄粉去了兩會之後，更是受到了衆...
煮螺螄粉步驟：1、鍋中放適量水，等水煮沸後將粉絲放進去，同時將醋料包也放進去，這樣可以讓粉絲煮得更加Q彈、有勁，口感會更好。2、等粉絲煮得有些軟時，將粉絲撈出來，水全部倒掉，換清水再煮一次，等水煮沸一分鐘後將調料包全部放...
1、有一說一醃製類食品多數都是用腳踩的這個不用震驚只要它後期處理的達到衛生標準就行2、自家做的只要量不多就用手揉，量多會穿上膠鞋踩，但是中年人的香港腳踩的是不乾淨的3、我們家自己做的酸菜和酸豆角都沒有用腳踩...
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃米粉，味道集酸，辣，爽，鮮，燙，於一體的獨特風味，出門在外的很多朋友都喜歡吃上一碗，那麼螺螄粉不加酸筍還臭嗎？螺螄粉可以不加酸筍嗎？如果在吃螺螄粉的時候不加入酸筍的話，那麼螺螄粉是沒有...
螺螄粉在生活中比較常見，作爲美味可口的小吃之一，一般在吃螺螄粉時發現螺螄粉比較臭，想要避免螺螄粉比較臭的情況，可以選擇在吃螺螄粉的時候不添加筍。因爲螺螄粉裏面的臭味大部分來自於酸筍，要是不添加酸筍就不會產生臭味...
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