紫菜是用什麼做的

紫菜是用海洋中各種藻類做成的食品。紫菜是紅毛藻科紫菜屬植物，是一類生長在潮間帶的海藻，其分佈範圍涵蓋了寒帶、溫帶、亞熱帶和熱帶海域。紫菜是世界上產值最高的栽培海藻，在中國、日本和韓國被大規模栽培。

紫菜是我國海洋農業和出口創匯的主導品種之一，紫菜具有很高的營養價值，是一種不可多得的海洋食材，也是我國東南沿海農村經濟的支柱產品。

紫菜一般用來燒湯，紫菜湯、紫菜蛋花湯都是味道很不錯的湯，鮮美可口，清爽解膩。紫菜本身有足夠的鮮味，也含有一定量的鈉，所以做湯時，儘量不加雞精、味精，少加鹽。