關於口盅的百科
口盅不是指刷牙杯。盅是指沒有把的小杯子，盅，漢語二級字，讀作盅（zhōng）。《說文解字》：“盅，器虛也。從皿、中聲。”口盅意思是喝水最常用的杯子。杯子從古至今其主要功能都是用來飲酒或飲茶，一般容積不大，或在古代喝茶的杯子...
主食材：紅豆22克，豇豆56克，飯豆65克，紅棗6顆，花生20克，大米36克，枸杞少許。配料：貝貝南瓜3個，糖適量。步驟1:貝貝南瓜切開，去籽，步驟2:米飯加豆子蒸熟，步驟3:豆飯塞到貝貝瓜裏，再放一勺糖，上面放紅棗和枸杞，步驟4:上鍋蒸熟即可食用。...
主食材：貝貝南瓜2個，糯米200克，葡萄乾100克。配料：枸杞子30克。步驟1:提前把糯米用水浸泡3小時；步驟2:糯米泡好就可以開始製作了。步驟3:準備好葡萄乾和枸杞子。步驟4:將枸杞子、葡萄乾洗乾淨待用。步驟5:貝貝南瓜洗乾淨。...
1、看外觀：選購燉盅時，可以看燉盅的釉面，表面光滑工整，沒有凸起小顆粒、凹陷等問題說明質量較好，而且應該是比較飽滿的圓形，不應存在翹邊。2、聽聲音：可以聽燉盅的聲音，輕輕敲打燉盅表面，聲音清脆，說明質量比較好，如果敲擊出現比...
南瓜盅：基本材料竹筍100公克，南瓜1個，金針100公克，香菇6朵，素火腿150公克，鹽、味素各適量。做法：南瓜從頭部切開並挖掉籽，金針菇、香菇分別加水泡軟，火腿、竹筍去外皮後分別切塊。竹筍、金針、火腿、香菇依序放入南瓜盅，並加進...
轉貼一個色盅的七種流行玩法~作者：貪食蛇發表於：2006年5月骰子俗稱色子，在廣州方言中做"骰盅"骰子是一種用途極爲廣泛遊戲工具，不但絕大部分的遊戲離不開它，用它爲行令用具的酒令也爲數甚多，玩"骰子"從唐代已有，一直流傳...
主食材：玉米粉200克，奶粉30克，雞胸肉120克。配料：芹菜110克，紅椒1根，木耳少許，煉乳適量，零卡糖25克，泡打粉4克，溫水110克，橄欖油少許，鹽少許，六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油，蔥花少許，薑末少許，生粉少許，白胡椒粉少許。步驟1:準備好玉米金...
主食材：雪梨4個，紅棗10餘顆，冰糖10餘粒。配料：小蘇打粉10克，鹽1小勺。步驟1:準備食材。步驟2:雪梨放入淡鹽水中浸泡十來分鐘，然後用小蘇打粉搓洗表皮，再用清水沖洗乾淨。沿着雪梨頂端三分之一的位置切開，藉助小刀和勺子將梨核...
主食材：高粉100克，低粉30克。配料：雞蛋30克，牛奶60克，細砂糖25克，鹽2克，酵母2克，黃油20克。步驟1:將除黃油外的所有材料混合，將麪糰揉至稍具簿膜後加入黃油，將麪糰揉至擴展階段，將麪糰滾圓放容器內，在溫暖溼潤處進行第一次發酵，至...
南瓜雜菌盅怎麼做好吃:食材：南瓜1個、草菇適量、香菇3個、雞腿菇適量、青椒1個、紅椒半個南瓜雜菌盅的做法:1、香菇1個分切4塊，草菇對半切開；2、青椒去蒂去籽後切菱形，紅椒切小塊，雞腿菇切小塊；3、南瓜切去頂部、掏空瓜瓤，形...
盅：是爲一個形聲字。此字從皿、中聲。以中空器皿爲基本範式。轉義：虛受之皿。《說文解字》：盅、器虛也。從皿中聲。《老子》曰：道盅而用之。;衍義：沒有把的杯子。如：酒盅、茶盅。屬稀有姓氏，這個字不僅各個版本的百家姓沒有...
“一盅兩件”是飲早茶俗稱“嘆茶”，代稱。流行於廣東、江蘇、浙江、上海等地。每天清早，人們蜂擁而至，茶樓(或茶館)往往座無虛設，邊飲茶邊吃早點邊聊天。《一盅兩件：廣式早茶》爲該系列之一的《一盅兩件——廣式早茶》，書中...
主食材：絲瓜1~2條，基圍蝦20只，嫩豆腐2大勺。配料：六月鮮12克輕鹽醬油3大勺，鹽(可不加)少許，白砂糖(可不加)1大勺，味達美臻品料酒2大勺，味達美清香米醋1大勺。步驟1:絲瓜颳去外皮切4釐米的段，我切了15段。步驟2:絲瓜段從一端挖...
主食材：絲瓜2條。配料：朝天椒9個，食鹽3克，蒜5個，花生油2小勺。步驟1:準備食材，絲瓜去皮步驟2:絲瓜切成2至4釐米左右的塊（看這個切開是不是很萌呢？）步驟3:蒜瓣切成蒜蓉，朝天椒切成小圈狀步驟4:鍋里加油，待油溫升高時放入蒜蓉和朝...
主食材：玉米粉200克，奶粉30克，雞胸肉120克。配料：芹菜110克，紅椒1根，木耳少許，煉乳適量，零卡糖25克，泡打粉4克，溫水110克，橄欖油少許，鹽少許，六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油，蔥花少許，薑末少許，生粉少許，白胡椒粉少許。步驟1:準備好玉米金...
主食材：紅豆22克，豇豆56克，飯豆65克，紅棗6顆，花生20克，大米36克，枸杞少許。配料：貝貝南瓜3個，糖適量。步驟1:貝貝南瓜切開，去籽，步驟2:米飯加豆子蒸熟，步驟3:豆飯塞到貝貝瓜裏，再放一勺糖，上面放紅棗和枸杞，步驟4:上鍋蒸熟即可食用。...
主食材：南瓜1只，肋排500克。配料：蔥一段，姜幾片，豆豉一勺，蠔油一勺，料酒一勺，花椒油幾滴，醬油兩勺，鹽少許。步驟1:將排骨清洗乾淨，用冷水浸泡一下。步驟2:在排骨中加入蔥段，薑片，醬油，蠔油，料酒，花椒油，鹽等。步驟3:再加一勺豆豉。步驟...
主食材：鷓鴣仔一隻，薏米適量，蓮子適量，茯苓適量，芡實適量，淮山適量，無花果乾4顆。配料：食鹽適量。步驟1:這裏用到節補湯材料包，簡單方便。步驟2:鷓鴣仔洗淨飛水。撈出。步驟3:沖洗乾淨。步驟4:薏米、淮山、茯苓小火炒制，祛溼效...
把食物放在小燉盅裏，小燉盅裏放八成水，再把小燉盅放在大鍋裏，大鍋裏同時要放水（放的水不能高過小燉盅）小燉盅和大鍋都要蓋上蓋子，然後通電，依靠大鍋裏的水的蒸氣的溫度和壓力把小燉盅的食物燉熟，熱量透過大陶瓷鍋內膽的水緩慢...
1、電燉鍋一般受熱比較慢，如果你不急着吃，那麼可以頭天晚上把所有的材料跟涼水一起下鍋，然後開小火或者自動火，這樣一般要把肉燉爛需要6個小時左右，銀耳湯燉爛需要8個小時左右。當然也看量的多少的。2、如果你急着吃，那麼就...
主食材：南瓜1個，蝦仁20個，無澱粉火腿150克，青豆80克，胡蘿蔔50克，西蘭花半棵。配料：鹽3勺，番茄醬1大勺，澱粉1勺，雞精1茶匙。步驟1:南瓜中火隔水蒸15分鐘。步驟2:蒸好的南瓜在頂部切一刀，切出蓋子。剩下的部分用勺子把南瓜籽挖出來...
1、燉盅可以蒸米飯。2、選購燉盅時，可以看燉盅的釉面，表面光滑工整，沒有凸起小顆粒、凹陷等問題說明質量較好，而且應該是比較飽滿的圓形，不應存在翹邊。3、選購燉盅時還可以聽燉盅的聲音，輕輕敲打燉盅表面，聲音清脆，說明質量...
主食材：雞蛋3個玉米粒（黃、幹）50克胡蘿蔔(黃)1/2個豌豆50克西蘭花4塊。配料：沙拉醬2湯匙。步驟1:原料備用步驟2:雞蛋清洗乾淨步驟3:雞蛋放入煮蛋器中，選擇全熟步驟4:西蘭花切小塊，入鍋焯熟(焯水的鍋內，加入少量的鹽和幾滴油...
主食材：鷓鴣仔一隻，薏米適量，蓮子適量，茯苓適量，芡實適量，淮山適量，無花果乾4顆。配料：食鹽適量。步驟1:這裏用到節補湯材料包，簡單方便。步驟2:鷓鴣仔洗淨飛水。撈出。步驟3:沖洗乾淨。步驟4:薏米、淮山、茯苓小火炒制，祛溼效...
主食材：西紅柿1個，火腿30克，黃瓜30克，胡蘿蔔30克，紫甘藍30克，甜玉米籽粒30克。配料：沙拉醬60克。步驟1:準備食材：番茄、火腿、黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍、甜玉米粒、沙拉醬步驟2:把胡蘿蔔、火腿、紫甘藍、黃瓜洗淨、切丁步驟3:玉...
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