關於燒茄子的百科
1、先把茄子洗淨，去蒂，切成小塊。2、起油鍋，放入茄子翻炒至變色後，撒入鹽繼續翻炒。3、待茄子炒至變軟後，放入生抽、蠔油炒勻。4、接着放入料酒繼續翻炒一會。5、放入辣椒醬炒勻，即可出鍋享用。關於醬燒茄子的家常做法是什...
主食材：茄子1個，胡蘿蔔半個，青椒半個。配料：小蔥10克，水半碗，澱粉適量，麪粉適量，蒜20克，油適量，鹽適量，雞精半小勺，五香粉1/4勺，生抽3匙，老抽半匙，米醋2匙。步驟1:茄子洗淨去皮。步驟2:切滾刀塊。步驟3:青椒洗淨切塊。步驟4:胡蘿蔔去...
熟鹹魚燒茄子是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做這道熟鹹魚燒茄子纔好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。工具/材料鹹魚適量茄子一個生薑一塊青蒜苗200克小米辣二個操作方法01先把鹹魚切...
帶魚含有豐富的蛋白質，維生素，不飽和脂肪酸等營養成分，營養價值非常高，具有補氣，養血，強心補腎等功效魚，肉質細膩，味道鮮美。茄子含有蛋白質，維生素，鈣，鐵，磷，等營養成分，具有清熱活血，保護心血管等功效，肉質軟嫩。二者加輔料一起同燉...
工具/材料昂刺魚（黃骨魚）6條長茄子2根蔥薑蒜，花椒，紅尖椒，料酒，豆瓣醬，鹽巴，食用油，醋，糖適量操作方法01將昂刺魚（黃骨魚）內臟處理好，洗淨後瀝乾待用。02將長茄子斜切成塊，丟入冷水中浸泡，防止氧化並可以去除澀味。將姜切末，紅辣椒切...
主食材：豬肉200克，茄子300克。配料：油適量，鹽適量，胡椒粉適量，生抽適量，料酒適量，澱粉適量，蔥薑蒜適量，大料適量。步驟1:豬肉洗乾淨切成厚片，加鹽、胡椒粉、料酒、生抽攪拌均勻步驟2:加澱粉攪拌均勻步驟3:加少許油攪拌均勻醃製一...
燒茄子怎麼做好吃:食材：茄子1根、雞蛋2個、白糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、八角1個、蒜2瓣、小蔥2根燒茄子的家常做法:1、茄子去蒂去皮切厚片；2、雞蛋磕入碗中打散，放入茄子裹上雞蛋液；3、油溫燒至6成熱，放入茄子炸至兩面金黃...
切好的土豆、辣椒和茄子分別過油炸制。炸過的土豆、辣椒和茄子一起翻炒，加入水澱粉勾芡即可。工具/材料:茄子、土豆、澱粉、紅辣椒、綠辣椒、蔥、姜、蒜步驟（共4步）按步驟閱讀：1、準備食材:茄子、土豆切滾刀塊，蔥、姜、蒜...
青椒肉沫燒茄子是一道各種聚餐上不可缺少的一道菜，口感鮮美，在家就能做，趕緊get起來。食材：茄子2根、青椒1個、肉末80克、姜1塊、蒜1瓣切末、小蔥1根、澱粉1勺、料酒1勺、老抽2克、白醋2克、蠔油1勺。步驟：1.茄子洗淨去蒂...
主食材：茄子2根，彩椒30克。配料：油適量，鹽1茶匙，糖1茶匙，味極鮮1茶匙，蠔油1茶匙，生粉2湯匙，豆豉鯪魚1份，姜蒜15克。步驟1:準備好食材步驟2:茄子切滾刀塊，紅椒，青蒜切小粒，姜蒜剁成末步驟3:茄子塊滾上一層生粉步驟4:油溫達到五成時，...
主食材：茄子1個，白芝麻適量。配料：生抽2勺，醬油1勺，米醋1勺，鹽半勺，蜂蜜1勺，水3勺。步驟1:紫色茄子一個步驟2:去皮放入蒸鍋裏蒸熟步驟3:切開後再劃上幾刀步驟4:蒲燒的醬汁按照配料裏的混合拌勻步驟5:鍋裏放油，放入茄子煎到2面...
1、準備食材。茄子最好選擇表面平滑光亮，大小勻稱且手感重的，這樣的茄子會比較嫩，吃起來口感好。2、將茄子洗淨去蒂，切成滾刀塊。3、蒜頭剁碎，小蔥洗淨切成蔥花。用白砂糖，香醋，醬油，生抽，豆瓣醬和水澱粉兌成碗汁，攪拌均勻後待...
青椒肉沫燒茄子是一道各種聚餐上不可缺少的一道菜，口感鮮美，在家就能做，趕緊get起來！製作時間：15分鐘難易程度：一般口味：微辣分類：炒菜主食材：茄子2根、青椒1個、肉末80克輔料：姜1塊、蒜1瓣切末、小蔥1根、澱粉1勺、料酒1勺、老...
主食材：茄子500克。配料：鹽適量，糖適量，雞精1勺，蔥適量，姜適量，蒜適量，蠔油適量，黃豆醬適量，生抽適量，十三香1勺，水澱粉適量，紅椒適量，老抽適量。步驟1:茄子切花刀步驟2:油溫六成熱炸茄子步驟3:中火炸軟撈出控油步驟4:鍋中爆香蔥姜，...
茄子豆角青椒是市場上常見的蔬菜，因個人的喜好差異，做法也有所不同。今天小編就給大家介紹素燒茄子豆角青椒的做法，一起去看看吧！工具/材料茄子1個，豆角200克，青椒2個，鹽，味極鮮醬油，蠔油等適量。操作方法01把茄子去蒂切成條，豆...
燒茄子是一道家常菜餚，主要材料爲茄子、西紅柿、青椒、五花肉。茄子營養豐富，含有多種維生素和礦物質。茄子烹製方法有炒、蒸、燒、炸等等。下面我就把燒茄子的做法分享給大家，希望大家喜歡！工具/材料茄子，青椒，西紅柿，五花...
虎皮椒燒茄子是一道非常好吃的家常素菜，用尖椒搭配茄子做出來的成品味道非常棒，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料茄瓜300克，尖椒150克，薑蓉、蒜米適量，辣椒醬1勺，蠔油，2勺生抽，幾滴老抽。操作方法01尖椒去籽，茄瓜切成粗...
燒茄子是比較好吃的一種做法，下面就教你如何做燒茄子。工具/材料茄子，蔥，蒜，食用油，醬油，鹽，白糖操作方法01將茄子洗淨，再準備蔥和蒜。02用刀將茄子切成均勻的薄片，蔥和蒜切成末。03鍋中放入食用油，將茄子片放入鍋中，一面一面煎，...
主食材：杏鮑菇200克，茄子250克。配料：油適量，鹽適量，大料適量。步驟1:杏鮑菇洗乾淨切成滾刀塊步驟2:茄子洗乾淨切成滾刀塊步驟3:起油鍋，大料入鍋煸香後杏鮑菇、茄子入鍋炒步驟4:加醬油、白糖炒均勻，加適量水，蓋上鍋蓋燒一會兒...
燒茄子是一道傳統風味特色菜，以其獨有的鹹香味道，深受大衆喜愛。燒茄子的做法也非常的多，小編爲大家介紹的是東北燒茄子的家常做法，口感外焦裏嫩，香軟味濃，美味可口。下面介紹一下這道菜的做法。工具/材料紫茄子2個，五花肉75...
主食材：茄子(紫皮，長)1-2根，肉末100克，青椒1個。配料：蔥蒜各適量，醬油1茶匙，白糖1勺，料酒1勺，鹽少許，雞精少許，胡椒粉少許，食用油2勺。步驟1:備好所需食材步驟2:茄子洗淨切長條步驟3:上鍋蒸熟備用步驟4:蔥切成蔥花，蒜切成末，辣椒切...
主食材：茄子120克，西紅柿1個。配料：蔥5克，蒜5克。步驟1:蔥末5克、蒜片5克，線茄120克切塊，西紅柿1個切塊步驟2:鍋中方式食用油5ML，倒入子，翻炒均茄勻步驟3:倒入西紅柿，翻炒均勻，倒入茄子，翻炒均勻步驟4:加入清水100ml，翻炒均勻，大火...
主食材：茄子1個，胡蘿蔔半個，青椒半個。配料：小蔥10克，水半碗，澱粉適量，麪粉適量，蒜20克，油適量，鹽適量，雞精半小勺，五香粉1/4勺，生抽3匙，老抽半匙，米醋2匙。步驟1:茄子洗淨去皮。步驟2:切滾刀塊。步驟3:青椒洗淨切塊。步驟4:胡蘿蔔去...
1、把肉洗乾淨。2、把肉切片和茄子切好，還有生薑和蔥切碎。3、鍋燒放肉進去用鏟子分開，再把油倒進去，開小火慢慢把肉炸出油來。4、直到把油煎出來。放生薑、蔥花頭放進去，（注意：蔥花尾等炒了在放）5、把茄子倒放入裏面炒幾下...
蒲燒茄子的做法是：先將茄子清洗乾淨，切成小段，上鍋蒸8分鐘，然後晾涼上面劃幾刀，在碗中放入蠔油、生抽、老抽、蜂蜜和清水攪拌均勻做成照燒汁，在鍋中倒入食用油，油溫五成熱時將茄子放進去，中火慢慢煎，兩面煎至金黃，倒入照燒汁，放...
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