關於秋葵的百科
秋葵如果煮太久，其口感會變得軟爛，味道出現苦澀，維生素C、粘液蛋白等營養物質會流失較多，導致食用秋葵的營養下降。秋葵，是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生於葉腋間，花...
主食材：大米適量。配料：大蒜適量，秋葵1根，銀魚30克。步驟1:大米銀魚提前浸泡步驟2:秋葵焯水一分鐘步驟3:大米加水熬粥步驟4:鍋底燒油依次倒入大蒜銀魚秋葵翻炒均勻步驟5:炒好的銀魚秋葵倒入粥裏步驟6:完成...
秋葵作爲減肥、養身的佳品，不管是夏天開胃還是夏天減肥，都非常合適。操作方法01秋葵用鹽水泡一泡，用鹽把表面絨毛搓掉，洗淨。02將洗乾淨的秋葵放在一邊備用，蒜拍碎，朝天椒切碎。03鍋裏燒熱水，水燒開後放入一點油和鹽，煮兩到三...
秋葵也稱爲洋辣椒，具有很多的做法。下面，我們來看看秋葵好吃的做法有哪些吧。操作方法01清炒秋葵清炒秋葵算是一個比較普遍而簡單的做法了，先把秋葵蒸熟，然後切成段，在配合蔥段、薑末等一起炒。02蒜蓉拌秋葵蒜蓉拌秋葵跟清...
秋葵營養很是豐富，而且口感很好，用來涼拌或者炒着吃都是很好吃的，咱們今天做一道清蒸秋葵，既簡單還美味有營養，一起看看吧。操作方法01秋葵買來之後把蒂去掉，清洗一下，用手揉搓幾下撈出來控幹水分。02蒸鍋里加上水，放上蒸格，把...
這是一般是因爲焯水時間太久，秋葵過熟了，一般焯水3分鐘左右，等秋葵顏色變深即可出鍋。時間再長一些，高溫就會破壞秋葵中的葉綠素含量，當葉綠素結構被破壞時，顏色就會變暗，從而導致秋葵焯水後變成黃色。過熟的秋葵會損失一些...
秋葵嘌呤含量不高。每100g秋葵當中大約只含有25mg左右的嘌呤，屬於低嘌呤食物，所以像那種高尿酸血癥人羣以及痛風人羣都是可以吃秋葵的，只是在吃秋葵的時候注意量就好。...
秋葵炒蛋的做法：用料：秋葵８個、雞蛋兩個、辣椒兩個、花生油８０克、鹽２克、生抽１５克、料酒５克、大蒜籽３粒。1、鍋中倒入適量清水，燒開放少許油鹽，加秋葵焯水３０秒，再撈起過涼。2、秋葵去蒂切成斜片，紅辣椒洗淨去蒂切成斜片，大蒜籽去皮洗淨...
在秋葵生長過程中，可以根據實際情況來打殺蟲藥的。一般，在秋葵幼苗期出現蟲害較爲嚴重，常見的蟲子有毒毛蟲、美州斑潛蠅，它們會侵害植株葉片，可使用阿維菌素ec+氰戊菊脂ec防治毒毛蟲，可用愛福丁ec（阿維菌素）、樂斯本ec或是銳...
秋葵具有溫腎、壯陽、護胃的功效，用雞蛋搭配煎成蛋餅，營養更全面，而且做出來的成品味道濃香好吃，下面小編把它的做法分享給大家參考。工具/材料秋葵100克，雞蛋2個。操作方法01秋葵、雞蛋準備好。02然後把秋葵清洗乾淨，把頭...
1、看長度：一般比較老的秋葵會大一些，所以看長度很重要，要挑選比較嫩的秋葵，其長度需要低於10釐米，也就是一個成年人中指長度左右。2、看顏色：其次顏色也是一種很重要的方面，比較嫩的秋葵其顏色是鮮綠且微微泛黃，若是深綠色的...
不用切開。秋葵含有大量的草酸和單寧，其中單寧容易影響人體對鈣和蛋白質的吸收，從而降低秋葵的食用價值。人體過量攝入草酸容易增加患結石和高尿酸的風險。另一方面，這些物質也會導致秋葵的一些苦味。燙水可以大大降低秋...
主食材：秋葵，雞蛋2個。配料：亞麻籽油。步驟1:秋葵去頭去尾。步驟2:煮熟撈出備用。步驟3:2個雞蛋打散。步驟4:鍋中刷亞麻籽油。步驟5:倒入一半蛋液。步驟6:凝固之前放入秋葵。步驟7:捲起來煎2分鐘。步驟8:裝盤冷卻，切小塊...
秋葵可促進胃腸蠕動,有益於助消化,益腸胃，是公認保健自然食品，雞心營養豐富，兩者搭配做出來的成品，營養更全面，而且味道也非常棒，下面把它的做法分享給大家參考。工具/材料秋葵200克，雞心100克，薑蓉、生抽、料酒適量。操作方...
秋葵越小越嫩，一般在花謝後的幾天時間內採摘，摘晚了，纖維過多，就會失去食用價值。用手捏，感覺不發硬，有點韌度爲好。越硬的秋葵說明越老，裏面的種子已經發硬滯口，且肉裏纖維已過多，吃起來完全沒了獨特的香味和柔嫩的質感。新鮮...
1、焯水沒有加鹽。秋葵中本身就有一種苦澀的物質，不過經過焯水和加熱後，一般這種物質會消失，最好焯水的時候加入一些鹽，這樣能夠讓秋葵的苦物質去除的更徹底。秋葵焯水時候還可以加入一些香油，這樣能保護秋葵不變色。2、秋...
當秋葵得了病害的時候，是可以通過打藥進行防治的，現在的藥物基本上都對果實沒有太大的影響，有很多都是有機農藥，噴藥之後只要間隔幾天進行採收就行。不過，在打藥的時候也要多注意，不要將其噴灑到花朵和果實上，一般用藥都是在...
1、秋葵是不能不焯水直接曬乾的，因爲焯水能夠將裏面的水分充分的激發出來。2、在焯水的時候往裏面加適量的鹽，還可以讓它的顏色保持翠綠，要是直接放到太陽底下曬的話，很有可能導致養分流失，顏色也會發生變化。3、將秋葵曬...
主食材：雞蛋2個，秋葵2個。配料：溫水20毫升，鹽1勺，醬油1勺，芝麻油1勺。步驟1:雞蛋兩個打散，秋葵清洗備用步驟2:秋葵切片步驟3:雞蛋液加1勺鹽步驟4:倒入20ml溫水混合攪勻步驟5:過濾一次步驟6:放入秋葵片步驟7:蒙上保鮮膜步驟8:...
秋葵種子在催芽的時候，要先準備好一個盆，在裏面裝上清水，然後把種子放在水裏，浸泡大概一天的時間，再用潮溼的紙巾把它包好，等種子耐心的發芽就行。在催芽的過程中，最好調整氣溫在25-28℃，這樣半天左右種子就會發芽了。要注意，...
在種植之前，需要將秋葵的種子放到水中泡12小時左右，增加發芽率；將處理好的種子放到花土表面，再在種子上方覆蓋一層薄土，並把花土澆溼，最後，將它放到25℃左右的半陰環境中，等它發芽即可。一般5月中旬播種秋葵，6月中旬定植，8月即...
主食材：秋葵一把，雞蛋兩顆。配料：蒜三瓣，小米椒三顆，鹽小半勺，雞精小半勺，味極鮮小半勺。步驟1:準備材料，秋葵洗乾淨、兩顆雞蛋、小米椒三顆洗淨、蒜三瓣去皮備用步驟2:鍋中放入清水燒開放入秋葵抄一下水煮兩分鐘之後撈出過涼...
秋葵可以打頭，想要讓它生長更佳，就必須得進行打頭。打頭還要選好時間，當秋葵苗長到1m-1.5m的時候進行最適合，此時打頭對它生長有利，能促進它分側枝和結果。若是不考慮觀賞方面的話，也可以稍微推遲一陣，當長高到2m的時候也能...
根據情況看。如果你想口感吃起來更好，你可以繼續把切好的秋葵燙一下，儘量縮短燙的時間。當你看到秋葵變色時，你可以立即將其取出，以避免因長時間燙髮而失去太多營養。如果你想保留更多的營養價值，你可以生吃或直接煮熟。秋...
1、泡好的秋葵可以切去蒂把，但絕對不能露出裏面的籽，這樣才能避免秋葵的營養流失。也可以不切蒂把整根下鍋，做菜之前再切去蒂把，這樣更好。2、燒一鍋水並在水裏加適量鹽，燒開之後再下入秋葵，由於秋葵較輕，會浮在水面上，所以下...
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