筳席的讀音是什麼意思

1、筵席的讀音是tíng xí，筳席的意思有三個，鋪地藉坐的墊子。

2、古時制度，筵鋪在下面，席加在上面；也特指祭祀所設鬼神的席位；酒席，宴會。

3、亦指酒宴時的座位和陳設。

4、筵席包括席桌上的酒菜配置，酒菜的上法，吃法，陳設等。

5、古代吃飯是沒有凳子的，全部是席地而坐。

6、古人將鋪在下面的大席子稱爲筵，將每人一座的小席子稱爲席，合起來就叫筵席。

7、五碟八大碗筳席特點：五碟八大筳席源遠流長，至今不衰。

8、其所以有如此強大的生命力，大致是由於以下諸原因構成的：一、它很具特色，以溜蒸爲主，上籠溜蒸的菜就多達五種，不用炒菜，僅這一點，比起其他筳席來真的是別具一格了；二、其味鹹酸甜辣，調配得當，試看出菜的順序，便知它幹湯相間、鹹甜酸辣相間，因此很能調動胃口，引起食慾；三、無特別帶刺激的菜，以清香可口爲主，加之柔軟，男女老少均可接受，它避開了品種繁多而味不鮮美和刺激太過，使一些不敢問津之弊端，簡潔而實用，很有發揚價值。