孩子吃青椒的好處有哪些

青椒對孩子有哪些作用

孩子吃青椒的好處是非常多的，青椒是一種營養價值比較高的蔬菜。它裏面的維生素C維生素P。含量都特別豐富，孩子常吃青椒，能夠提高免疫力，讓身體少生病，個頭長得也比較快。青椒的品種種類也特別多，包括平時吃的辣椒。還有黃色紅色的彩椒。每個品種的口味吃起來都不太一樣，可以生吃，也可以涼拌彩椒用來涼拌，味道是特別好的，生吃也略帶甜味，口感非常不錯。

青椒的做法也是多種多樣，比如青椒炒木耳，青椒炒雞蛋，青椒炒肉，這些菜的做法也都是特別簡單。而且孩子也都特別喜歡吃，尤其是青椒炒木耳搭配在一起的，營養更加豐富。把木耳提前用清水泡發，洗乾淨摘掉根部，多衝洗幾次，儘量不要切用手掰成塊兒。在準備適量蔥花，薑末，蒜末鍋裏面油，熱以後把蔥花放進去炒香，然後把木耳和青椒倒進去，不停翻炒炒到青椒變色加入適量鹽蠔油，味極鮮調味出鍋的時候淋入點水澱粉，味道更好。

青椒炒雞蛋的做法也是特別簡單，先把青椒去籽洗乾淨之後切成碎末。青椒可以切絲，也可以用手掰成塊，自己喜歡什麼樣的就做什麼樣的。碗裏打進3個雞蛋，加入適量鹽和兩滴白醋攪散。鍋裏面油熱之後把雞蛋倒進去炒散，裝在盤子裏面，然後再燒點油，放入蔥花，薑末，蒜末炒香，把青椒放進去翻炒均勻，加入適量鹽，味精醬油調味，出鍋的時候淋點水澱粉。

青椒炒肉可以說是青椒比較經典的做法，用五花肉或者牛肉豬瘦肉都可以。先把肉切成片兒如果是瘦肉需要放在清水裏面沖洗掉血水，然後加入適量水澱粉和鹽把肉漿一下，這樣炒出來更嫩，青椒用手掰成塊兒，洗乾淨。鍋裏面油熱以後把肉放進去炒，散肉炒至變色之後後加入蔥末，薑末，蒜末炒香，再把青椒放進去翻炒均勻，加鹽醬油，調味兒到青椒斷生就可以出鍋了。