怎樣做美味的土豆胡蘿蔔燉肉？

土豆是全球第四大重要的糧食作物，具有健脾和胃，益氣調中的功效，胡蘿蔔的營養價值也非常高，常吃胡蘿蔔可以降糖降脂，改善貧血。將土豆，胡蘿蔔，木耳，五花肉，這樣做一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的土豆胡蘿蔔燉肉？希望能夠幫助到大家。

工具/材料

土豆適量，胡蘿蔔適量，木耳適量，香菜適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，料酒適量，澱粉適量。

操作方法

準備適量土豆，適量胡蘿蔔，再準備一塊五花肉，分別用清水洗淨，放入盤中備用。

將土豆去皮後，切成滾刀塊兒，洗去澱粉，放入盤中備用；將胡蘿蔔去皮後也切成滾刀塊；將五花肉切成片備用。

準備適量黑木耳，用清水泡發，再準備適量蔥，姜，蒜，洗淨後，將蔥切碎，姜蒜切片，放入盤中備用。

將蔥末，蒜片，薑片放入五花肉，再放入適量鹽，雞精，五香粉，生抽，料酒，澱粉，醃製15分鐘，讓其充分入味。

炒鍋中放適量，油熱後，將五花肉放入鍋中翻炒均勻。

五花肉快熟的時候，放入黑木耳，和五花肉一起翻炒。

將準備好的胡蘿蔔放入鍋中，和黑木耳一起翻炒均勻，

將準備好的土豆塊，放入鍋中，翻炒均勻。

根據自己的口味，放入適量鹽，五香粉，雞精，攪拌均勻。

放入適量生抽，再加小半碗清水，蓋上鍋蓋，燜五分鐘左右，讓土豆和胡蘿蔔塊充分熟透。

出鍋裝盤，再準備適量香菜，洗淨後，撒在上面就可以吃了，真的太美味了，家裏人都非常喜歡。