熬好的阿膠糕怎麼存放

熬好的阿膠糕有很多種保存方式，比如冰箱冷藏保存，放在室內陰涼處保存，真空保存，冷凍保存。

阿膠糕、保鮮盒、保鮮袋

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、冰箱冷藏保存

將熬好的阿膠，冷卻，切塊，用保鮮袋包好，放入冰箱冷藏保存。

2、放在室內陰涼處保存

將阿膠切片，放在房間陰涼處保存即可。

3、真空保存

將阿膠切片，放入保鮮袋，排出空氣，真空保存。

4、冷凍保存

將阿膠冷卻，切片，放入保鮮盒後，放在冰箱冷凍層保存。

總結:

熬好的阿膠糕有很多種保存方式，比如冰箱冷藏保存，放在室內陰涼處保存，真空保存，冷凍保存。需要注意的是，熬煮阿膠時，要事先用黃酒浸泡24小時以上，倒入輔料時，要分批放入食材，防止攪拌不均勻，阿膠糕要自然冷卻，不能驟然冷卻。