燕窩真假怎麼分辨

可以用看、聞、摸、泡發、燒來辨別真假。燕窩在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀；燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味；取一小塊燕窩以水浸泡，鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的爲假貨；優質的燕窩泡發後發頭在6到8倍；用火點燃幹燕窩片，真燕窩不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。

燕窩

水

步驟 （共5步）

按步驟閱讀：

1、看結構

燕窩應該爲絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩；純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看，都不完全透明，而是半透明狀。

2、聞氣味

燕窩有特有馨香，但沒有濃烈氣味。氣味特殊，有魚腥味或油膩味道的爲假貨；

3、摸

取一小塊燕窩以水浸泡，鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的爲假貨；用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。

4、水泡發

就是泡發燕窩。發頭：指就是是燕窩幹身時的重量和泡發後的重量比，一般優質的燕窩發頭在6到8倍，也就是說如果3克的幹身燕窩，泡發後大概在18到24克之間。

5、燒

用火點燃幹燕窩片，如果是真燕窩就絕不會產生任何劇烈聲響的飛濺火星。

總結:

泡發燕窩時可以看看燕窩的發頭，發頭指就是是燕窩幹身時的重量和泡發後的重量比，一般優質的燕窩發頭在6到8倍，也就是說如果3克的幹身燕窩，泡發後大概在18到24克之間。發頭過大的燕窩也不是好的燕窩哦，也有可能採用了化學的方法或是用別的材料製作燕窩。