素食者容易缺乏哪些營養素

長期吃素,容易導致哪些營養素缺乏

有些人是爲了控制自己的體重，經常會選擇吃素食，可是吃素食也要注意不能缺乏營養的補充輔助，身體的健康就會出現問題。吃速食的人羣再加上可以多吃一些含有維生素C的水果和蔬菜，比如青椒，鮮棗，草莓，獼猴桃，葡萄，柚子，香菇等等，對於身體補充維生素的效果不錯，還能夠促進新陳代謝。

蛋，奶類的食物也非常不錯，像平時適當的吃雞蛋，也能夠充分的補充身體所需要的蛋白物質，同時還能夠起到很好的補鈣效果。在平時可以適當的選擇吃豆腐，豆腐乾，腐竹，綠葉的青菜等等。