抄手的包法

雞蛋液倒入調至好的肉餡內後，放入料酒、蔥、姜雞精、鹽、六月鮮和油攪拌均勻，再把攪拌好的肉餡放在小混沌皮中間，對角對摺一次，把兩角重疊壓緊。最後放入鍋中加開水和油煮熟，美味的抄手就做好了。

準備食材：豬肉、雞蛋、蔥、姜、鹽、雞精、油、六月鮮、小混沌皮。

1、雞蛋打散，豬肉剁成肉餡，蔥切成末，姜切成絲備用。

2、把雞蛋倒入肉餡內，再放入料酒、蔥、姜雞精、鹽、六月鮮和油攪拌均勻。

3、把攪拌好的肉餡放在小混沌皮中間，對角對摺一次，再把兩角重疊壓緊。

4、最後放入鍋中加開水和油煮熟，美味的抄手就做好了。