在家健康吃火鍋的妙招

   在家吃火鍋攻略來了

可以說火鍋是沒有幾個人不愛吃的美食。但是火鍋煮的時間太長，是不健康的，久煮的火鍋湯，裏面含有很高的嘌呤，對身體的負擔特別大，特別容易導致高尿酸症。在平時吃火鍋的時候，掌握幾個小妙招，能讓火鍋吃起來更健康。吃火鍋的時候可以先煮菜，然後再煮肉類食物，平時儘量少吃火鍋丸子。如果特別喜歡吃辣火鍋，在吃之前先喝點牛奶或者是先吃點含澱粉類的食物，這樣能夠保護胃黏膜減少辣椒對胃的刺激。

但是我們吃火鍋的時候大多數都喜歡先放肉，把湯裏面煮出油脂之後再放青菜，感覺這樣吃起來更香，其實不管是吃清湯火鍋還是香辣的火鍋，最好都是先煮菜，雖然清湯火鍋先煮，菜吃起來味道比較寡淡，但是這樣吃起來會更健康，有蔬菜先在胃裏面墊底，也會增加飽腹感，而且先吃蔬菜也會讓胃部先吸收菜的營養，最後吃的肉會稍微一些。

吃火鍋的時候也儘量不吃加工的火鍋丸子，這些火鍋丸子裏面的添加劑含量都特別高，各種色素以及食品添加劑爲了讓丸子吃起來味道更好，會加入各種香精，這些東西對身體是非常不健康的，如果偶爾吃點沒有太大問題，但是如果總是吃，而且一次吃太多會對身體造成一定的影響，有的時候甚至我們吃完火鍋丸子之後，上廁所都能聞到火鍋丸子的香味兒，你就能想象到它裏面是放了多少香精。

很多人喜歡吃完火鍋之後喝點火鍋湯，其實這個執法也是非常不健康的，平時吃火鍋一次最少也要吃半個小時到一個小時左右。火鍋湯煮了這麼長時間，湯的味道確實很好喝，但是裏面的嘌呤含量特別高，尤其是尿酸高的人特別容易導致痛風發作。吃火鍋的時候可以搭配牛奶或者是鮮榨橙汁之類的飲品。能保護胃黏膜也更健康。