蜜棗怎麼吃

在中國，蜜棗屬於乾果類，是一種蜜餞，而蜜棗的常見吃法有紅蘿蔔蜜棗水、蜜棗芋筍雪耳粟米湯、蜜棗麻根母雞、棗泥奶熱飲等等。

紅蘿蔔、蜜棗、竹筍、小米、木耳、陳皮、姜、鹽

牛奶、其質糖漿、橘子汁、蘋果汁、老母雞、麻根、生薑、蔥

步驟 （共4步）

按步驟閱讀：

1、紅蘿蔔蜜棗水

紅蘿蔔去皮、洗淨，切片；蜜棗洗淨；鍋中倒入適量清水，置於火上燒沸，放入蜜棗、紅蘿蔔燒沸後，轉小火再煮1小時左右，即可去渣食用。

2、蜜棗芋筍雪耳粟米湯

陳皮浸軟去瓤洗淨，蜜棗洗淨；粟米洗淨、起肉，心留用；竹筍去皮洗淨，切厚片；雪耳(木耳)浸發大，洗淨，滾煮5分鐘，撈起滴乾水，然後鍋中下油、燒熱，用油爆香姜，下雪耳炒數下剷起；鍋中放入適量的水煲開，再放入全部用料煲開，慢火煲3小時，揀去粟米心，下鹽調味即成。

3、蜜棗麻根母雞

老母雞、麻根洗淨，生薑去皮、切片，蔥捆成把；用鍋燒開水，投入老母雞，用中火煮去其中血水，撈起洗淨；再把雞放入煲內，加入麻根、蜜棗、紹酒、生薑、蔥，注入適量清水，再轉小火煲2小時至雞爛，然後調入鹽、雞精、胡椒粉，再煲5分鐘去蔥即可食用。

4、棗泥奶熱飲

先將牛奶煮沸，再將蜜棗製成泥，把棗泥放入牛奶中，最後加入其質糖漿、橘子汁、蘋果汁，混勻即成。

總結:

蜜棗的吃法或做法，如上所述，但在用蜜棗燉湯時，應注意食材下鍋的順序。