地皮菜清洗時怎麼去雜質和土

地皮菜上面有很多的土和雜質。我們可以用溫水反覆沖洗，或是把地皮菜放在淡鹽水裏面浸泡，還可以用淘米水浸泡，或在洗地皮菜的時候，水錶面撒上一些麪粉，然後慢慢搓，這樣也可以清洗掉地皮菜上的雜質了，或者把水煮沸，將地皮菜放進去，這樣上面的雜質也會脫離。

地皮菜

溫水

盆

食鹽

淘米水

麪粉

鍋

爐子

步驟 （共5步）

按步驟閱讀：

1、溫水法

用溫水反覆沖洗四五次就可以洗乾淨地皮菜上面的土和雜質。

2、淡鹽水法

把地皮菜放在淡鹽水裏面泡15到20分鐘，上面的雜質會清除掉。

3、淘米水法

淘米水比較環保，把地皮菜放在淘米水裏面泡15到20分鐘，上面的雜質也可以清除掉。

4、麪粉法

麪粉的粘附能力比較強，在洗地皮菜的時候，在上面撒上一些麪粉，然後慢慢搓，這樣就可以清洗掉地皮菜上的雜質了。

5、煮沸法

直接把水煮沸，然後把地皮菜放進去，這樣上面的雜質會脫離，我們再把浮在上面的地皮菜撈出來進行清洗就行了。

總結:

洗地皮菜可以用溫水法、淡鹽水法、淘米水法、麪粉法、煮沸法等方法進行清洗。需要注意的是一次清洗地皮菜量大的話需要將剩餘曬乾，然後密封封裝放置陰涼乾燥的地方進行保存。