網紅髒髒包怎麼做好吃
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主食材：麪包粉180克，蛋糕粉35克，可可粉10克，酵母6克，片狀油（黃油）150克，細砂糖12克，淡奶油20克，雞蛋15克，牛奶110克，黃油10克。
配料：鹽5克，巧克力夾心60克，黑巧克力40克，淡奶油40克，可可粉適量。
步驟1:
除黃油外所有原料混合打成麪糰初步擴展階段
步驟2:
將黃油加入混合打成麪糰完全擴展階段，拉出手套膜
步驟3:
放在硅膠墊上鬆弛30分鐘
步驟4:
製作巧克力淋醬，淡奶油加熱加入巧克力中攪拌到巧克力融化
步驟5:
將鬆弛好的麪糰擀開
步驟6:
放入片狀油
步驟7:
包好，不漏油
步驟8:
用擀麪杖擀開成長方形
步驟9:
對摺3次，冷藏片刻，擀開對摺3次，即3*3*3開酥（重複3次即可）
步驟10:
將最後擀開的麪皮，切去4邊，切寬度一樣的長條
步驟11:
取一條酥皮包上一條巧克力耐烤條
步驟12:
滾一圈在放一條重複3次
步驟13:
將髒髒包酥皮朝上放入烤盤中
步驟14:
38度醒發1小時，190度上下火烘烤20分鐘
步驟15:
淋上巧克力醬
步驟16:
撒上可可粉即可食用
