烏龍茶是涼性還是溫性

烏龍茶是涼性還是溫性的答案是：烏龍茶既不是涼性也不是溫性，是一種中性茶，適合大多數人飲用因茶葉較粗老，須用100℃的開水沖泡。

烏龍茶很多人都喝過,它滋味甘醇,茶湯色澤清流透亮,營養豐富,但有些人說烏龍茶是寒性的,寒性體質不能喝,有些人卻說它是溫性的寒性體質也能喝。

烏龍茶既不是涼性也不是溫性，是一種中性茶，適合大多數人飲用。因茶葉較粗老，須用100℃的開水沖泡。

茶性是指茶葉表現出的性味及其特性。包含有涼（寒）性、中性和溫性。茶葉經過不同的製作工藝有茶性之分，其發酵程度決定了茶葉性味的不同。

比如說，其中涼性茶有綠茶中的碧螺春，青茶中的鐵觀音；中性茶有青茶中的烏龍茶、大紅袍；溫性則包括紅茶、普洱茶。

各類茶葉的茶性

1.綠茶性寒:適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛的人飲用，綠茶有很好的防輻射效果，非常適合常在電腦前工作的人。

2.白茶性涼:適用人羣和綠茶相似，但“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶有去邪扶正的功效。

3.黃茶性寒:功效也跟綠茶大致相似，不同的是口感，綠茶清爽、黃茶醇厚。

4.紅茶性溫:適合胃寒、手腳發涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。

5.黑茶性溫:能去油膩、解肉毒、降血脂，適當存放後再喝，口感和療效更佳。

6.普洱茶:性溫和醇厚，有暖胃、降血壓、降血脂的作用，長期飲用對減輕動脈粥樣硬化和預防心血管疾病有效。

烏龍茶的功效與作用

烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。

而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高於其他茶類。無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、等。鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高於其他茶類。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。

在日本被稱之爲“美容茶”、“健美茶”。

烏龍茶不適宜人羣

1、缺鈣或骨折患者：因爲茶葉中的生物鹼類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收，同時還能導致缺鈣和骨質疏鬆，使骨折難以康復。

2、神經衰弱或失眠症患者：由於茶葉中的咖啡因對大腦皮質有着明顯的興奮作用，故這類病人若飲茶會使大腦處於極度興奮狀態而得不到休息。

3、發燒患者：茶葉中所含茶鹼能增高人體溫度，使藥物的降溫作用大減乃至消失。

4、便祕患者：因爲茶葉的多酚類物質對腸胃黏膜具有一定的收斂作用，因此便祕患者若喝烏龍茶會加重便祕。

5、潰瘍病患者：因爲烏龍茶中的茶鹼會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。胃酸過多必然會影響到潰瘍面的癒合，同時也會抵消某些抗酸藥物的療效。

6、泌尿系統結石患者：由於茶葉中含有較多的草酸，飲茶將會加重結石的發展。

7、貧血患者：特別是患缺鐵性貧血的病人不宜飲用烏龍茶，烏龍茶的鞣酸可使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉澱物，往往使病情加重。

烏龍茶不僅對健康有很大的好處，還因爲其含有茶多酚，喝完會口齒留香。黑烏龍茶的功效不僅具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能，還突出表現在防輻射、降血脂、抗衰老等特殊功效。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之爲“美容茶”、“健美茶”。長期適時適量飲用有益於身體健康，通過本文的介紹，希望大家能更好的品飲烏龍茶。