秋補鉀 身不乏 鉀是白菜兩倍 中老年要常吃 腿腳有勁精神好

娃娃菜，俗稱“超小白菜”，是一種迷人的小型蔬菜，其嬌嫩外表和清甜口感令人着迷。儘管體積較小，但娃娃菜的營養價值不容小覷。這種小小蔬菜富含維生素C、維生素K、B族維生素、葉酸和纖維素，同時也是鈣、鐵、磷、鋅、鉀等微量元素的良好來源。令人驚訝的是，娃娃菜中的鉀元素含量是大白菜的兩倍。這爲中老年人提供了一種珍貴的食材，有助於維護骨骼健康和心血管功能。

一、鉀元素：骨骼和心血管的守護者

娃娃菜被讚譽爲鉀元素的富源。每100克的娃娃菜中含有高達278毫克的鉀元素，是大白菜的兩倍。鉀是人體必需的礦物質之一，它在維持正常細胞功能、平衡體液和維護健康血壓方面起着至關重要的作用。對於中老年人來說，正常的心血管功能和骨骼健康是重中之重，而娃娃菜可以成爲他們的骨骼和心血管的守護神。

二、娃娃菜的美味：蒜蓉粉絲娃娃菜

儘管娃娃菜在維護健康方面功不可沒，但其清脆口感也令人難以抗拒。分享一道美味的家常菜譜：“蒜蓉粉絲娃娃菜”。這道菜餚備受歡迎，被譽爲下飯神器。嬌嫩的娃娃菜與濃郁的蒜蓉和Q彈可口的粉絲相結合，製作出一道口味濃郁、香氣四溢的佳餚。這是一道美味的主菜，還可以作爲配菜，適合各種用餐場合。

三、所需食材：

1.一顆娃娃菜

2. 一小把粉絲

3.兩個小米椒

4. 一根蔥

5. 六顆蒜頭

6.50克蒸魚豉油

7.適量的鹽和食用油

四、製作步驟：

1. 切好蔥、蒜和小米椒。

2. 用開水焯燙粉絲五分鐘，撈出瀝乾備用。

3. 垂直切開娃娃菜，均勻分成十六份。

4. 盤子底鋪上粉絲，擺切好的娃娃菜。

5. 將蒜末中倒入蒸魚豉油、適量的鹽和食用油，攪拌均勻，將拌好的蒜末鋪在娃娃菜上，上蒸鍋蒸二十分鐘即可。

6. 出鍋後撒上蔥花和小米椒即可。

娃娃菜是一種小巧的蔬菜，但其營養價值和鉀元素含量超過一般蔬菜。鉀元素對於中老年人的骨骼和心血管健康至關重要。通過食用娃娃菜，中老年人能享受其美味，還能爲身體提供所需的營養和保護。製作蒜蓉粉絲娃娃菜是一種美味的方式，既滿足味蕾，又爲身體健康添磚加瓦。中老年人應該常吃娃娃菜，讓他們的身體保持健康、精力充沛。