手抓飯怎麼做好吃

主食材：羊肉500克，胡蘿蔔2根，大米適量。

配料：蔥姜適量，料酒2勺，生抽2勺，醬油1勺，鹽適量。

羊肉切塊，涼水下鍋加料酒焯水2分鐘。胡蘿蔔切滾刀塊；蔥薑切片備用

另起鍋燒熱油，放入洗乾淨的羊肉，煸炒出水氣，放入蔥姜炒出香味後，加料酒，生抽，醬油炒出醬香味

放入胡蘿蔔煸炒出胡蘿蔔水分

加水煮開，水量和平時做米飯的量相同。加適量鹽後關火

倒入淘好米的電飯煲內，按煮飯鍵開始煮。電飯煲跳閘後將肉菜飯充分攪拌均勻即可