豪華手抓餅怎麼做好吃
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主食材:中筋麪粉500克,生菜適量,雞蛋2個,培根2片,雞柳2個,香腸1根。
配料:鹽2克,溫水300克,黃油20克,番茄醬適量,千島醬適量。
步驟1:麪粉加1勺鹽拌勻。
步驟2:溫水邊加入邊攪拌成絮。
步驟3:攪拌成絮狀後,加入融化的黃油。
步驟4:揉成麪糰。
步驟5:蓋上鬆弛一小時。
步驟6:鬆弛好之後,分成八份。
步驟7:麪糰搓圓按扁刷上黃油,蓋上放置10分鐘。
步驟8:把麪糰擀成薄薄的很透那種。
步驟9:刷一層和黃油。
步驟10:然後像摺扇一樣疊起來。
步驟11:捲起來。
步驟12:蓋上保鮮膜,鬆弛20分鐘。
步驟13:擀成薄餅。
步驟14:用油紙或者保鮮膜隔開,疊摞在一起。
步驟15:包好冷凍保存的時候直接煎不用解凍。
步驟16:不用放油直接煎。
步驟17:像這樣讓餅蓬鬆一些。
步驟18:放上生菜,培根,雞柳,香腸,雞蛋,擠上番茄醬和千島醬。