蔥香手撕餅怎麼做好吃
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主食材：麪粉300克。
配料：水180克，花生油15克，五香粉5克，細香蔥30克。
步驟1:
麪粉邊加入沸水，邊用筷子攪散，把麪粉和水揉成麪糰，用保鮮膜覆蓋鬆弛30分鐘
步驟2:
在鬆弛麪糰時，切蔥粒，15克花生油裏放5克五香粉，攪勻
步驟3:
此時麪糰也鬆弛好了，把麪糰揉成光滑狀，分割成4份，將一份小麪糰擀平，不能太厚也不能太薄，太厚煎成後不酥脆，太薄盛放不了油酥和蔥粒，厚度約2釐米
步驟4:
將小面片表面掃一層油，再撒些麪粉，掃勻，重複2次這步
步驟5:
再在面片表面撒上蔥粒，將面片像摺扇子那樣摺疊
步驟6:
從一頭捲起來，令一頭卷好後壓在麪糰下面，成圓餅狀，用保鮮膜包好鬆弛30分鐘，擀開，成大圓餅
步驟7:
放在預熱的電餅鐺裏煎熟，在煎的過程中翻一次面，將兩面煎成金黃即可
