关于绿豆芽的百科
将绿豆放在40度左右的温水中浸泡一天后捞出来，放进一个带有滤水层的框子里，筐子上先铺上纱布再放豆子，豆子上面放毛巾，用喷壶将毛巾喷湿。操作完成后将筐子上盖一块不透光的布，放进柜子里面，每天早午各喷水一次，晚上进行冲水...
准备五百克颗粒饱满的绿豆放入无油的盆里，然后倒入一千块开水不停的搅拌直到水变温凉为止，放在避光的地方泡一夜。然后将绿豆上倒在一块无油的布上，布下再放一个盆。接着每天要给绿豆换三到四次水，到第六天的时候绿豆芽就...
绿豆芽要想生的粗壮又白，需提前挑选好绿豆，选颗粒饱满，充实，无病虫害的绿豆，用温水泡24小时左右，促使绿豆生小芽。准备好塑料瓶，泡好的绿豆放入饮料瓶中，上面盖上一块干净毛巾，上面压一个东西，外面用黑色的塑料袋盖一下。每天用...
主食材：绿豆芽1斤，葱花适量，小米椒2个。配料：盐1小勺，生抽2汤匙，凉拌醋1汤匙，花椒油1汤匙，辣椒油2汤匙，凉白开1汤匙。步骤1:绿豆芽摘去根部，洗干净。步骤2:焯水一分钟，捞起。步骤3:调一碗酱油水，1小勺盐，2汤匙生抽，1汤匙醋，1汤匙凉白...
青尖椒，清香微辣，具有开胃消食之功效，绿豆芽口感爽脆，略有豆香，具有清热解毒，消肿利尿之功效，二者与鸡蛋同炒，鲜香味美，营养丰富。下面介绍一下青椒绿豆芽炒鸡蛋的家常做法。工具/材料青尖椒2个，绿豆芽150克，鸡蛋两个。葱，姜，盐，味...
1、绿豆芽可以放冰箱的。2、但是也不能久放，放冰箱也不宜超过两天。买的绿豆芽最好当天就吃完。绿豆芽水分含量大，比较娇嫩，属于容易腐烂的食物，即使是放在冰箱，保存期限也不会太长，而且放的时间长了营养也流失了一大半，还是...
清炒绿豆芽，是一道清淡好吃的家常素菜，做法和食材都非常简单，下面小编把它的做法分享给大家看看。工具/材料绿豆芽，蒜米，香葱，姜丝适量。操作方法01首先把绿豆芽用水泡洗干净，捞上篮子沥干水份，蒜米、香葱、姜丝准备好。02开...
主食材：韭菜250克，豆芽250克。配料：红辣椒半个，盐适量，鸡精适量。步骤1:韭菜，红椒切好备用步骤2:绿豆芽洗净沥水步骤3:锅中入油，放入红辣椒豆芽翻炒步骤4:豆芽炒软之后放入韭菜翻炒步骤5:加入适量的盐步骤6:放少许鸡精调味步...
生绿豆芽不长须的方法只需要控制温度和水质，并且要管理好和及时采收豆芽。种植豆芽时应该选择当年生或者隔年生的新鲜豆芽种子，豆芽种子同时也要选择颗粒饱满、色泽鲜艳的种子，这样才能防止生绿豆芽的过程中长须的问题。...
绿豆芽是一道家常菜。绿豆芽中含有丰富的维生素C,可清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，那么绿豆芽是如何生长的呢？种子进入萌芽期，将选好的饱满的绿豆种子按1：1水...
绿豆芽炒肉丝的做法：材料：绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。制作步骤：1、将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分，把猪肉切成丝。2、锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可...
发的绿豆芽豆瓣为红色，一般都是因为见光了，在发豆芽的过程中，一般都是要把它放到避光位置的，见光的话就会出现变红的情况。不过，豆瓣变为红色也不用太担心，还是可以继续食用的，并不具有毒性。为了避免出现这种情况，可在豆芽的...
主食材：绿豆芽菜500克，胡萝卜20克。配料：油5克，盐2克，蚝油5克，姜3克。步骤1:洗净芽菜，沥干水分步骤2:胡萝卜切片步骤3:准备姜末步骤4:热油锅步骤5:爆香姜末步骤6:加入胡萝卜，炒片刻步骤7:加入芽菜步骤8:加入盐步骤9:炒至断生...
1、将绿豆放入水桶中，加入浸泡，直到绿豆皮破开。2、将塑料筛子上面铺上吸水性好的毛巾，用水打湿，然后将破皮的绿豆平铺在毛巾上。3、将另一块毛巾浸湿铺在绿豆上面，然后将整个装置放于盆上，防止水到处流。4、将整个放于避光...
黄豆芽好，因为黄豆芽中所含的营养成分和微量元素超过绿豆芽，适合老人、儿童、孕妇补钙，胰蛋白酶抑制剂大部分降解，豆芽的蛋白质利用率比大豆高10%左右。01最重要的一点是，大豆中所含的棉子糖等不被人体吸收而容易引起腹胀...
工具/材料新鲜的绿豆芽，油盐葱姜蒜和鸡精。操作方法01把豆芽洗干净沥干水备用，切好葱姜蒜备用。02油下锅，带热了之后放入姜和蒜炒香03放入豆芽，大火翻炒，04待熟了加适量葱和盐，出锅装盘。特别提示注意掌握火候和翻炒时间。...
绿豆芽炒肉丝的做法：材料：绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。制作步骤：1、将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分，把猪肉切成丝。2、锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可...
本质不同：黄豆芽是用黄豆泡水之后所长出来的芽；绿豆芽是用绿豆泡水之后长出来的芽。外观不同：黄豆芽的根比较粗壮，豆瓣厚实呈黄色；绿豆芽根系比较细，且豆瓣呈浅绿色。吃法不同：黄豆芽可以炒、煲汤、涮火锅等；绿豆芽一般是用来...
1、准备好绿豆。2、绿豆加水（没过绿豆就可以），泡8个小时。3、没有合适的盆生豆芽，就用饭盒扎几个眼儿，不要用剪刀扎，这种饭盒容易裂开。4、泡好的绿豆洗一下，然后倒在饭盒里，把水滤掉。5、盖上布，然后盖上一个盘子。发豆芽的过...
绿豆芽长出叶子能吃吗。1、首先，这些嫩叶子是可以吃的，对人体没有害处，但是口感不佳，所以很少人会吃绿豆芽叶子。2、出现这种情况的原因往往是气温突然升高或没有把握好发芽的周期，导致芽发得过老。3、在发绿豆芽的过程中，...
绿豆芽口感脆嫩，具有解毒，利尿，消肿，补肾等功效。韭黄质地柔嫩，口感辛香，具有补肾益胃，散淤行滞之功效。用绿豆芽与韭黄搭配猪肉同炒，脆香爽口，味道鲜美，营养滋补，堪称美味。下面介绍绿豆芽韭黄炒肉丝的做法。工具/材料绿豆芽350...
豆芽是大家熟悉的食物，这是我们在平时会经常吃的，同时各种各样的豆芽食物中，其中我们最常见的就是绿豆芽了，这对大家健康是会有一定好处的，可以很好的补充维生素，但是吃绿豆芽的时候也有禁忌存在，这是大家要小心的。我们吃绿...
绿豆芽脆嫩爽口，具有解毒，补肾，利尿，消肿之功效。把绿豆芽焯水后，与胡萝卜，黄瓜配辅料拌成凉菜，口感清淡爽口，开胃消食，特别是在炎热的夏季食用，还有防治暑热烦渴的作用。下面介绍一下凉拌绿豆芽的家常做法。工具/材料绿豆芽150...
主食材：豆芽适量，青椒半只。配料：姜片2片，玉米油25-30毫升，料酒15克，盐一勺，鸡精一点点。步骤1:绿豆芽清洗干净沥干水分。青椒去掉柄部和籽，切成细丝。步骤2:干净锅，擦干水。倒入玉米油，开大火将油烧热，放入姜片。步骤3:先倒入青...
绿豆芽和黄豆芽的区别:区别一：豆瓣颜色不同:绿豆芽是用绿豆泡水而成，因此豆瓣是绿色的，其直径为0.2-0.3cm；而黄豆芽是用黄豆泡出来的，豆瓣是黄色的，其直径为1-1.5cm，要比绿豆芽更大一些。区别二：根部不同:绿豆芽的根部稍微细...
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