凉拌千张的做法
来源:趣味百科馆 3.16W
主食材:千张4张,胡萝卜少许。
配料:小米椒少许,盐1.5克,芝麻油少许,辣椒油少许,蚝油1汤匙,生抽1汤匙,香菜20克,大蒜10克。
步骤1:千张切丝
步骤2:香菜切段
步骤3:小米椒切段
步骤4:胡萝卜切丝
步骤5:大蒜切碎
步骤6:锅中烧开水,放入千张丝煮1分钟
步骤7:放入胡萝卜丝一起煮30秒
步骤8:将千张和胡萝卜丝捞出沥干水分,放入碗中
步骤9:大蒜碎、香菜段和小米椒放入另外一个碗中
步骤10:香菜碗中放盐
步骤11:放入芝麻油
步骤12:放入蚝油
步骤13:放入生抽
步骤14:放入辣椒油
步骤15:将料汁拌匀
步骤16:料汁倒入千张碗中
步骤17:搅拌均匀即可
步骤18:装入盘中,上桌了