蒜蓉茄子要蒸多久

1、一般來説，製作蒜茄子，等上汽之後蒸15分鐘左右就可以熟了，這樣也更方便撕開。

2、茄子蒸一整隻，以免營養流失過多，且操作簡單。用熱油澆上去，蒜香才能釋放出來。