榨菜肉末蒸豆腐做法
來源:趣味百科館 3.09W
榨菜肉末蒸豆腐怎麼做
食材:
榨菜30克、豆腐300克、肉末100克、小葱2根、蒜2瓣、姜2片
調味料:
食用油3克、生抽1克、海鮮醬油1克
榨菜肉末蒸豆腐做法:
1、先將榨菜浸泡一下,去掉鹽分,然後切成榨菜末;
2、豆腐切成厚片,小葱切葱花,蒜切末,姜切末;
3、炒鍋中倒油燒熱,下葱花、薑末、蒜末爆香,放入肉末炒至變色,加榨菜末、生抽、海鮮醬油翻炒均勻;
4、將炒好的肉末放在豆腐上,放蒸鍋蒸10分鐘即可。
小貼士:
優質豆腐內無水紋、無雜質、晶白細嫩的屬優質;內有水紋、有氣泡、有細微顆粒、顏色微黃的屬劣質豆腐。