關於肥腸的百科
冒節子肥腸粉是四川成都華陽地區傳統小吃之一，是一種特殊的肥腸粉，肥腸是將一段打了結的小腸放入做好的粉中。冒節子一般價格為1元/條。肥腸粉選用的是上等紅薯粉、菜子油及乾紅辣椒、花椒、豬骨頭等原料和多種佐料熬製...
粉蒸肥腸怎麼蒸好吃？主料：肥腸400克，南瓜250克，蒸肉粉150克；輔料：花椒2克，香菜1根，豆瓣醬1勺，生抽1勺，鹽半勺；粉蒸肥腸的做法步驟：1.南瓜250克洗淨去皮，切成小塊，均勻鋪在盤中，香菜1根切末；2.將煮好的肥腸切小段；3.放入豆瓣醬1勺、生抽...
1、冷水下鍋：要想豬大腸更容易煮爛煮之前先用水泡的時間長一些，並且要冷水下鍋，適量放些鹼，水開後改中火煮一個半小時，包酥爛。2、煮的時間要夠：在家燒豬腸都會先把大腸切成10釐米左右的段，放在開水裏煮透。時間一般要超過半...
1、材料：白鰱魚800克、泡椒少許、泡姜少許、豬大腸500克、豆腐250克、幹辣椒少許、乾花椒少許、豆瓣少許、醋少許、料酒少許、鹽少許、味精少許、老薑少許、大蒜少許、大葱少許、蛋清少許、澱粉少許。2、大腸用醋和鹽...
食材簡介：肥腸，又名豬大腸、豬腸。有很強的韌性，沒有豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。營養功效：胃口不佳者食用肥腸，可以有效增強食慾。中醫認為，肥腸具有調理腸胃、潤燥補虛、止渴止血的作用，對於虛弱口渴、脱肛、痔瘡、便血、便...
煮肥腸放入少許鹼容易爛。要想豬大腸煮出來更爛一些，煮之前可以先用清水浸泡一段時間，並且要冷水下鍋，適量放些鹼，水開後改中火煮一個半小時，這樣煮出來的肥腸口感酥爛，而且沒有異味。煮肥腸不容易爛放什麼材料？【主要食材】...
工具/材料白豌豆500g、水2000g、小蘇打1g、大腸1500g、筒骨500g、雞爪6只、葱、豬油、胡椒粉、鹽適量、蘸水：紅油、花椒油、醋、醬油、白糖、葱操作方法01先做豆湯要用的耙豌豆。大火煮沸水，倒入洗淨冷凍過的幹豌豆，加入...
主食材：肥腸，青紅椒，葱薑蒜。配料：豆瓣醬，料酒，生抽，蠔油。步驟1:肥腸辣椒切成小段步驟2:肥腸加料酒焯水備用步驟3:鍋內熱油炒香葱薑蒜步驟4:倒入豆瓣醬炒出紅油步驟5:放入肥腸翻炒上色步驟6:放入辣椒翻炒均勻加水生抽蠔油大...
1.用麪粉洗：用麪粉揉搓可以有效去除脂肪腸中的異味。洗滌之前，去除脂肪腸中的脂肪肉並清潔污垢。然後，您可以將其翻轉並放入麪粉中擦洗幾次，直至去除異味。2.用鹽洗：脂肪腸表面有一層粘液，可通過用鹽洗滌有效地去除。在脂肪...
肥腸焯水3分鐘即可。肥腸也被稱之為“豬大腸”、“豬腸”等。豬腸的主要作用是運輸食物、消化食物。豬腸的韌性非常的強，裏面含有適量的脂肪。豬腸包括三部分，分別是小腸、大腸和腸頭，這三部分的脂肪含量都不相同，小腸裏...
肥腸怎麼做好吃:食材肥腸，土豆，姜，大蒜，葱段，鹽，料酒，醬油肥腸的做法1.首先把姜蒜切末，土豆去皮切塊，肥腸切小段，香菜和大葱切段。2.鍋中熱油再倒入姜蒜末和大葱段，炒香後倒入肥腸，翻炒一會兒後加入辣椒醬以及八角調料，再倒入一些...
煮肥腸要煮多長時間的答案是：高壓鍋煮需要15-20分鐘。肥腸用正確的方法煮一般需要用一個小時，如果是用高壓鍋煮，只需要煮15分鐘，如果方法不當，也可能會出現煮不熟的情況。高壓鍋燉肥腸，先對腸進行淖水再放進高壓鍋，大火15-20...
肥腸煮多久能熟的答案是：一個小時左右。肥腸用正確的方法煮一般需要用一個小時，如果是用高壓鍋煮，只需要煮15分鐘，如果方法不當，也可能會出現煮不熟的情況。在家燒豬腸都會先把大腸切成10釐米左右的段，放在開水裏煮透。一般...
紅燒肥腸專業做法不同的地方對於紅燒肥腸的做法都是不太一樣的，比如四川人做紅燒肥腸就喜歡放郫縣豆瓣醬，對於博古辣不歡的四川人來説，做紅燒的菜是離不開豆瓣醬的，但是對於那些不愛吃辣的人做紅燒肥腸也是可以不用放辣椒...
工具/材料肥腸青椒植物油紅油鹽味精等操作方法01先將肥腸刮洗乾淨，然後加入白酒，放入鍋中煮熟以後切成小段。02把鍋燒乾，然後加入植物油，等待油燒紅以後倒入肥腸，然後炒幹水分。03加入我們準備好的佐料，放進去以後用鍋蓋燜...
1、紅燒肥腸屬於四川菜。2、紅燒肥腸是四川江油的一道傳統佳餚。此菜以紅燒技法制成。成菜豬腸形如象眼，色澤黃亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不膩。...
怎麼做焦溜肥腸好吃:食材：肥腸300克、胡蘿蔔50克、青椒1個、生薑1塊、大蒜4瓣、澱粉適量焦溜肥腸的做法:1、青椒去蒂去籽後斜切塊；2、胡蘿蔔切片；3、薑切片；4、蒜對半切開，葱一半切段、一半切圈；5、肥腸洗淨後，放入高壓鍋、...
工具/材料肥腸、芹菜、紅辣椒、姜、蒜、豆瓣、花椒、料酒、鹽、食用油。操作方法01把買回來的肥腸清洗乾淨，一定要反覆洗，洗好之後就用適量的料酒和鹽將肥腸醃製二十分鐘左右，去除肥腸的氣味，最後用清水洗淨，將肥腸切成小...
四川肥腸魚的做法如下：材料：肥腸300克，花椒適量，料酒適量，八角1個，姜一塊，醬油適量，芹菜適量，郫縣豆瓣3勺，大頭魚或白連魚一條，藕一小節，香菜兩顆做法：1、魚洗淨，片成薄片，加料酒適量，鹽適量，生粉拌勻，放置一邊。2、姜蒜拍爛，切成粒，小的...
1、冷藏保存。肥腸清洗乾淨後需要放在冰箱中保存，放在外界温暖環境中的肥腸很快便會腐爛變質，不能再食用，冰箱冷藏保存可適當延長其保質期，能將肥腸保存3天左右而不至腐壞。2、冰凍保存。冰凍的肥腸能保存3個月左右的時間...
紅葱頭營養豐富，有抗氧化，降血壓及提高人體免疫力的功效。紅葱頭可涼拌，也可以炒制。今天小編就給大家介紹紅葱頭炒肥腸的家常做法，一起去看看吧！工具/材料紅葱頭1個，肥腸200克，葱、姜、蒜，鹽，味極鮮醬油，蠔油等適量。操作方法0...
炒肥腸怎麼做:食材：熟肥腸200克、葱段100克、青椒30克、紅椒10克、薑片10克、鹽1茶匙、生抽1湯匙、黃酒1湯匙、白糖1茶匙、香油1茶匙、油適量。爆炒肥腸的做法:1、肥腸切段，青椒切片，紅椒切片；2、炒鍋倒適量油，油熱後下入...
溜肥腸是中國特色菜系之一，很多人都愛吃這道菜，那麼溜肥腸的家常做法是什麼呢？原料：肥腸、青紅尖椒、蒜片、葱段、薑片、料酒、麪粉、白醋、八角、十三香、醬油、澱粉做法：1.把腸頭翻過來沖洗，去掉淋巴管，肥油。2.把肥腸放在...
1、豬大腸一定要反覆清洗乾淨，一起放入電壓力鍋中，加入適量的水壓約15分鐘，用筷子可以戳進去即可。2、肥腸撈出來稍微晾一下涼，然後切成小段。3、把切好的大腸放入炒鍋中，再加入花椒粒、葱段和薑片煸炒出香味。4、調入適量...
主食材：肥腸200克，麪條50克。配料：葱末5克，香菜8克，油潑辣子10克，榨菜10克，食用油5毫升，雞粉3克，生抽7克，香辣醬10克，鹽2克。步驟1:香菜切段，肥腸切塊步驟2:鍋中放油，加入葱末，大火爆香，倒入肥腸，翻炒均勻步驟3:加入油潑辣子，翻炒出紅...
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