紅燒炸豬排怎麼做好吃
來源：趣味百科館 5.68K
主食材：豬排3塊。
配料：雞蛋1個，澱粉適量。
步驟1:
豬排用肉錘捶打
步驟2:
加入料酒，大蒜生薑醃製一個小時
步驟3:
加入雞蛋和澱粉上漿
步驟4:
確保肉上面都要有面糊
步驟5:
放入油鍋內炸制金黃色出鍋
步驟6:
炸好的豬排備用
步驟7:
鍋內留底油，加入葱薑蒜爆香
步驟8:
再倒入肉排
步驟9:
加入料酒，生抽調色調味
步驟10:
放入八角，桂皮，香葉
步驟11:
倒入熱水煮開
步驟12:
加入鹽調味
步驟13:
最後燉到肉排酥爛即可
