上湯元菜的做法
來源:趣味百科館 1.96W
上湯原材是一道比較簡單的家常菜,烹飪方法簡單,沒有過多的調味料,味道鮮美,百吃不厭,需要準備的食材有莧菜、皮蛋、豬肉末、食用油、食鹽、枸杞以下為大家帶來上湯元菜的做法。
1. 準備一口大鍋,加入水煮開,在裏面加入適量的食鹽、食用油和莧菜
2. 莧菜煮軟後撈出備用
3. 起鍋倒入少量食用油,將豬肉末、蒜片、皮蛋放入鍋中進行翻炒。
4. 倒入500毫升開水,並煮兩分鐘等湯汁變白後加入枸杞和食鹽進行調味。
5.最後將熬好的湯汁倒入莧菜上,這樣一道上湯元菜就做好了。