傣族美食有哪些

菠蘿紫米飯。是一道主食，主要食材是紫糯米、菠蘿，調料為食鹽、食用油等。該菜品主要是通過將食材放入鍋中蒸熟的做法而製成。

很有傣族特色的一道菜。

將洗淨的魚裹上味道芬芳的香茅草，放在火上燒烤，香氣撲鼻，聞起來就非常的好吃。

魚和香茅草一起烤非常的入味，香茅草的香氣和魚的鮮味交織在一起。

是西雙版納傣族特殊的一種烹飪方法，它不用鍋具，用天然的芭蕉葉為烹飪工具，把要燒的食物包在其中，在炭火塘中烤熟而來。

是用一個很大很圓的竹編樣式的大盤子端上桌的，下面有墊上芭蕉葉，最中間的圓形就是手抓飯了，裏面搭配了水果吃起來甜甜的，旁邊圍着一些小菜肉類。

其實是一道涼菜，舂雞腳上面撒滿了一層的芝麻和花生，吃起來味道層次豐富，香辣中帶着檸檬微酸的香氣。