白菜豬肉怎麼做餃子餡
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白菜豬肉怎麼做餃子餡:
用料
大白菜適量,豬肉末300克,鹽適量,生抽1湯匙,白砂糖1勺,生粉2湯匙,芝麻香油1湯匙,食用油2湯匙
白菜豬肉餃子餡的製作方法:
1、準備一個容器,放入豬肉末和適量食用油;
2、豬肉裏面加調料、適量鹽、1勺糖,2湯勺生抽,攪拌均勻;
3、然後加生粉,再加1湯勺芝麻香油,繼續攪拌均勻,靜置一會兒;
4、鍋里加水燒開,把洗好的大白菜放進去焯一下,撈出,瀝乾水分,然後切成菜末;
5、將白菜放入肉末裏,混合均勻,蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏一下,餡料就做好了。
6、將餡料放入餃子皮裏面,包好後煮熟即可。
小貼士:
餡料調好之後,放入冷凍室裏面冷藏一下再拿出來,這樣比較容易包。